Gyors krémes Mucus konyhájából

Name: Gyors krémes Mucus konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Rétesliszt vagy félfogós liszt; 6 dkg Vaj vagy margarin; 6 dkg Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojás; 175 g Tejföl; 1 csipet Só; 7 g Szalalkáli; 1 l Tej; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 6 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor vagy vanília aroma; 10 dkg Vaj vagy margarin; 2 ek Porcukor vagy csokimáz

Mucus

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg rétesliszt (vagy félfogós liszt)
6 dkg vaj (vagy margarin)
6 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
175 g tejföl
1 csipet só
7.5 g szalalkáli

A krémhez

1 l tej
2 db tojás
1 csipet só
6 dkg finomliszt
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor (vagy vanília aroma)
10 dkg vaj (vagy margarin)

A tetejére

2 ek porcukor (vagy csokimáz)

762

Kalória

15.8g

Fehérje

96.6g

Szénhidrát

34g

Zsír

51.3g

Víz

164.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

48.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

50g rétesliszt

182 kcal
10g vaj

72 kcal
10g cukor

39 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
9g tojás

12 kcal
29g tejföl

58 kcal
0g só

0 kcal
1g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

167g tej

93 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g vaj

120 kcal

A tetejére

2g porcukor

9 kcal

Összesen 762 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

300g rétesliszt

1092 kcal
60g vaj

430 kcal
60g cukor

232 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
55g tojás

69 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
8g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g vaj

717 kcal

A tetejére

14g porcukor

54 kcal

Összesen 4561 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

14.1g rétesliszt

51 kcal
2.8g vaj

20 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.6g tojás

3 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
0g só

0 kcal
0.4g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

46.9g tej

26 kcal
5.2g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
7g cukor

27 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
4.7g vaj

34 kcal

A tetejére

0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
253 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.6 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 762 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
95 g

Zsír

Összesen
203.7 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
987 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3722.1 g
Cink
7 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1519 mg
Vas
10 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
994 mg
Nátrium
792 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
579.5 g
Cukor
291 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
307.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1544 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
530 mg
Retinol - A vitamin:
1518 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
810 micro

Összesen 4561 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból elkészítjük a tésztát.
Három részre osztjuk, nyújtjuk, és kisütjük. Kb 5-8 perc alatt készegy lap.
Elkészítjük a tölteléket. A tejből kiveszünk egy keveset, amivel a lisztet acukorral és a tojásokkal kikeverjük. A többi tejet felforraljuk, majd beleöntjük a masszát, és készre főzzük. (Aki szereti,2 csvaníliapudingból is készítheti.)
Még melegen hozzákeverjük a vajat, picit hűtjük, és rákenjük a lapokra.
Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk vagy csokimázat teszünk rá. (Lsd. a zserbó receptemnél.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

Egy kedves ismerőstől kaptam ezt az egyszerű receptet egy kirándulás alkalmával. Azóta, ha sietősen kell egy kis sütemény, mindig előkapom. Bő fél óra, és kész. A képen látható nem nagyon várta meg azt se, hogy kihűljön.:-)