Gyors halleves Mikibácsitól

Name: Gyors halleves Mikibácsitól
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kárász filézési maradék csont, halfej, keszeg, bármi; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 2 teáskanál Só; 15 dkg Gyufatészta fél marok személyenként, jó a csipetke is; 2 l Víz

Mikibácsi

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Főzés

50 dkg kárász (filézési maradék csont, halfej, keszeg, bármi)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
2 teáskanál só
15 dkg gyufatészta (fél marok személyenként, jó a csipetke is)
2 l víz

Tésztafőzés, tálalás

245

Kalória

18.6g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

578.8g

Víz

49.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Főzés

125g kárász

95 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
3g só

0 kcal
38g gyufatészta

139 kcal
500g víz

0 kcal

Tésztafőzés, tálalás

Összesen 245 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Főzés

500g kárász

381 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
12g só

0 kcal
150g gyufatészta

557 kcal
2000g víz

0 kcal

Tésztafőzés, tálalás

Összesen 982 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Főzés

18.1g kárász

14 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g só

0 kcal
5.4g gyufatészta

20 kcal
72.6g víz

0 kcal

Tésztafőzés, tálalás

Összesen 35 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1764.4 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
1223 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
578.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
741 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 245 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
74.5 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7057.7 g
Cink
7 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
245 mg
Vas
10 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
1565 mg
Nátrium
4893 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
121.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
2315.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2964 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
418 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1047 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
788 micro

Összesen 982 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
84 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

Főzés

Nagyobb lábasba tesszük a felkockázott hagymát. Rátesszük a haldarabokat, lehet fagyottan is. Sózzuk. Felöntjük 2 liter vízzel.
Alágyújtunk, amikor forrni kezd, beletesszük az őrölt fűszerpaprikát. A lényeg: Azért kell a nagyobb lábas, mert Teljes Erővel Forraljuk, zubogjon a lé! Folyamatosan hab legyen a tetején! A forrástól számított 30 perc alatt a pirosból narancssárgára változik a lé színe, kiszőkül. Szétfő az őrölt paprika, és besűríti a levest.

Tésztafőzés, tálalás

Közben kevés sós vízben kifőzzük a gyufatésztát. Mivel én gluténmentesen eszem, ezért néha gluténmentes tésztát kapok hozzá, néha gluténmentes csipetkét. A kifőtt tésztát leszűrjük, hideg vízzel öblítjük. A kész levest is leszűrjük, a tésztával fogyasztjuk. Aki szeret szálkázni, eheti a főtt halat utána, ha nem ajándékozza a macskáknak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Bajaiak vagyunk, azaz sok halat eszünk. Van, amikor halászlével készülünk egy ünnepi étkezésre, de van, amikor csak gyorsan-gyorsan valami ennivaló kell. Semmi extra. Ilyenkor kiváló a gyors halleves.