Gyúrt tészta búzadarából Tormától

Name: Gyúrt tészta búzadarából Tormától
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 bögre Búzadara finomszemcsés; tengeri 0 teáskanál Só vagy himalája só; 1 dl Víz de amennyit felvesz

Torma

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 bögre búzadara (finomszemcsés)
0.5 teáskanál só (vagy himalája só)
1.5 dl víz (de amennyit felvesz)

720

Kalória

25.4g

Fehérje

145.7g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

100.3g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
1% Zsír

200g búzadara

720 kcal
2g só

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 720 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
1% Zsír

400g búzadara

1440 kcal
3g só

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1440 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
1% Zsír

72.3g búzadara

260 kcal
0.5g só

0 kcal
27.1g víz

0 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
1% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
995.9 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
586 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
145.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
100.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 720 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
1% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1991.9 g
Cink
4 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
73 mg
Vas
5 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
544 mg
Nátrium
1173 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
291.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
200.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1440 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
1% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.2 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A búzadarát összekeverjük a sóval, és annyi vizet adunk hozzá, hogy közép kemény tésztát kapjunk.
Szép simára, rugalmasra gyúrjuk, majd letakarva30 percet pihentetjük.
Ezutántetszés szerinti formára nyújthatjuk, vághatjuk.
Itt egy 10x5 cm-es bordázott tésztaformázón pödörintettem az 1x1 cm-es kis tésztakockákat kagyló formára. A tésztakockákhoz a tésztánkat lelapítjuk, kettévágjuk, pizzavágóval rudakat vágunk, amit 1 cm vastagságúra sodrunk, majd ezeket 1 cm-es kis kockákra vagdaljuk. A tészta-rudakat szórjuk meg bőven darával, hogy ne ragadjanak össze!
Bő, sós vízben főzzük 5-6 percig,vastagságtól függően.