levesek gyümölcsleves

Gyömbéres eperleves fehérborral

Mosomacilany

3adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 ml édes fehérbor
125 ml víz
13 g barna cukor
1 kk gyömbér
1 db vanília
7 db borsmentalevél
250 g eper

Kalória

0.6g

Fehérje

12.5g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

148.9g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

42g édes fehérbor

34 kcal
42g víz

0 kcal
4g barna cukor

16 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
83g eper

25 kcal

Összesen 75 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

125g édes fehérbor

102 kcal
125g víz

0 kcal
13g barna cukor

49 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g vanília

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
250g eper

75 kcal

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

24.3g édes fehérbor

20 kcal
24.3g víz

0 kcal
2.5g barna cukor

10 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
48.6g eper

15 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
148.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 75 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
446.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Hámozzuk meg a gyömbért, és reszeljük finomra. A mentaleveleket szedjük le a szárról, és a vaníliarudat vágjuk hosszában félbe.
A bort és a vizet mérjük egy lábosba, és adjuk hozzá a barna cukrot, a vaníliarudat, a mentaleveleket és a reszelt gyömbért. Ezután melegítsük forróra, de ne forraljuk fel!
Amíg melegszik a boros lé, addig kockázzuk fel az epret.
A forró boros részt még melegen szűrjük le, és adjuk hozzá az epreket. Fedjük le fóliával, és tegyük a hűtőbe egy órára, hogy az ízek összeérjenek.
Hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Ezt Varga Gábor: Desszert-szerelem című könyvében találtam, és tényleg szerelem lett első kóstolásra. Az eper és a fehérbor nagyon jól kiegészíti egymást, mindenkinek ajánlom egy forró nyári délutánra.