Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis puffancsok

Csokis puffancsok
Csokis puffancsok
25 perc / előkészület: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jobb nevet nem tudtam nekik kitalálni. Nem keksz, mert annál sokkal puhább. Mondhatnám azt a közhelyet is, hogy "ronda, de finom." És valóban, nem valami szépek, olyan kis pöffetegek, de az ízük kárpótol érte. Könnyű, ugyanakkor csupa csokis, belül szaftos sütik ezek...szóval csokis puffancsok. És ráadásul nem hízlalnak.
Az egész onnan indult, hogy reformosítani, pontosabban cukormentesíteni, és kalóriaszegényebbé szerettem volna tenni Elif csokis cookie-jait. Mert ez már nem normális, hogy mennyi édességet be tudnék tömni, ha nem tűrtőztetném magam. Viszont mivel édesszájú vagyok, és utálom sanyargatni magam, alternatívákat kell kitalálnom.
Előre szólok, hogy édesítővel és csökkentett szénhidráttartalmú liszttel készült. Lehet, hogy sokan idegenkednek ezektől. Készíthető pl. fruktózzal vagy nyírfacukorral is, ha úgy tartja kedvünk. Azt sajna nem tudom, sima liszttel működik-e a recept, mert úgy még nem próbáltam, de tapasztalataim szerint "Torna Norbi" lisztje ugyanúgy használható, mint a sima liszt. Nekem ez a liszt régesrég bevált, szinte csak azzal sütök-főzök, még ha itt nem is teszek róla mindig említést.  (Esküszöm, nem kapok jutalékot a reklámért, bár úgy lenne.:) ) Tényleg csak egy hátránya van, hogy elég nagyon drága. Viszont cserébe nem hizlal, nem emeli fel a vércukorszintet, és cukorbetegek is fogyaszthatják. Na, tényleg elég a marketingből, lássuk a receptet.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

13 db lesz belőle.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük.
  2. 50 g étcsokoládét nagyon kis lángon, 1 szűk ek olajjal felolvasztunk, félretesszük.
  3. A maradék csokoládét apró kockákra vágjuk.
  4. A tojásokat jó habosra keverjük az édesítővel, majd hozzáadjuk a félig megolvasztott vajat, és tovább habosítjuk. Belekeverjük az olvasztott csokoládét is. Végül hozzáadjuk a liszttel elkevert szódabikarbónát, a sót és a kávét, majd határozott mozdulatokkal, hablapáttal (fakanállal) eldolgozzuk, míg a massza összeáll. Habos, könnyű masszát kapunk.
  5. Belekeverjük a csokoládédarabokat is.
  6. Sütőpapírral bélelt tepsibe evőkanálnyi adagokat halmozunk, egymástól távol (egyszerre 9 db fér el egy gáztepsiben), és megsütjük.
  7. Rácson hagyjuk kihűlni.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 867
elküldve: 1
receptkönyvben: 224
elkészítve: 4/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Juci (strawberry)

Mióta szakács: 2010.03.31.
162 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokis sütik, cukormentes csokis keksz

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szépróza
szépróza / szépróza Wed, 2011-03-30 20:05

csak a korrektség kedvéért: a Norbis liszt csak nem annyira hizlal, mint a sima. és sokszor a diabetikus csokikban is van annyi kalória, mint a normálban, mivel elsősorban cukorbetegeknek készülnek. úgyhogy azért figyeljünk oda bevásárlás és nassolás közben :-)
de ahogy a képed elnézem, Juci, neked erre egyáltalán nincs is szükséged. :-)

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Sun, 2012-02-12 09:46

Egyetértek:-) viszont arra is ügyelni kell h.a legtöbb diab.csokiban fruktóz van,ami nem éppen jó. Kivéve pl. ritter sport,canderel,norbi.

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Wed, 2011-03-30 20:58

Kedves szépróza, egyetértek, azért ezekből az édességekből sem lehet mértéktelenül fogyasztani, de még mindig jobbak, mint az agyoncukrozottak...szerintem abba sokan bele se gondolnak, hogy egy x sütihez felhasznál az ember 30-40 deka cukrot is, (tészta, krém, stb.) az kapásból 1000-1200 kalória, én ezt igyekszem kiváltani édesítővel :) Köszi a bókot, de éppen azért eszem ilyeneket, hogy ne folyjak szét :)

szépróza
szépróza / szépróza Wed, 2011-03-30 21:25

Kedves Juci, nem kétlem, hogy jóval kevésbé hizlal ez a puffancs, mint egy átlagos keksz. csak sokan azt hiszik (és itt nem rád gondolok), hogy ha rá van írva, hogy "diétás", akkor abból bármikor, bármennyit lehet. ezért írtam :-)

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Wed, 2011-03-30 15:58

Muszáj megvédenem a puffancsaidat! Nem ronda! Amiben csoki van, az eleve csak szép lehet. :-)))
Mostmár nekem is vennem kell Norbis lisztet, mert én sem bírok lemondani a sütikről, viszont nem engedhetek fel több kilót se ide, se oda. Milyen vajat és milyen márkájú por édesítőt használsz? Pussz: Gabi

Othello
Othello / Othello Wed, 2011-03-30 13:15

Szia Juci!
El lehet készíteni rendes cukorral és lisztel is? Akkor a menyiségek hogy változnak?

510
tojás 2 db
porcukor 6 ek
vaj 65 g
finomliszt 100 g
cukormentes csokoládé 15 dkg
1 csipet
szódabikarbóna 1 tk
instant kávé 1 teáskanál
napraforgó olaj 1 teáskanál