Görögjoghurtos-kenyér dagasztás, kelesztés nélkül

Name: Görögjoghurtos-kenyér dagasztás, kelesztés nélkül
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 g Finomliszt; 350 g Görög joghurt a savanykásabb, inkább kefir jellegű vagy organic natúr joghurt; 1 teáskanál Só tengeri; 1 teáskanál Cukor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna

Safitron

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

450 g finomliszt
350 g görög joghurt (a savanykásabb, inkább kefir jellegű vagy organic natúr joghurt)
1 teáskanál só (tengeri)
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál szódabikarbóna

gyors
magyar

1009

Kalória

30.2g

Fehérje

182.9g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

26.8g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír

225g finomliszt

819 kcal
175g görög joghurt

180 kcal
3g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1009 kcal

12% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
350g görög joghurt

361 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2018 kcal

12% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír

55.5g finomliszt

202 kcal
43.2g görög joghurt

44 kcal
0.7g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1576.7 g
Cink
2 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
34 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
1167 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
182.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 1009 kcal

12% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.5 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3153.3 g
Cink
3 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
69 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
2335 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
365.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 2018 kcal

12% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.8 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
288 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A lisztet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, sót, szódabikarbónát. Keverjük el fakanállal.
Adjunk hozzá kb. 200 g joghurtot. Fakanállal kavargassuk, míg össze nem áll a tészta. Ekkor még száraz lesz, ezért adjuk hozzá a maradék joghurtot.
Keverjük fakanállal, míg felveszi az összes joghurtot.
Maradni fog egy kis liszt az edény alján és száraznak tűnik a tészta, de ekkor gyúrjuk meg egy kicsit, párszor átnyomva ujjaink közt, mert így fel fogja venni a maradék lisztet, és alaktartó, kicsit ragadós tésztát kapunk. Ha nem, lehet még joghurtot adni hozzá.
A sütőt kapcsoljuk be, állítsunk be 190 fokot, és melegítsük elő. Alul-felül sütés sütő módot állítsunk be.
Formázzunk belőle, amit akarunk, ha jó a tészta, megtartja a formát.
50 percet süssük sütőpapíros edényben. Nekem kerámia edényem volt kéznél.