húsételek göngyölt hús

Baconbe bugyolált máj paradicsommal és répával

makilekvar

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 db csirkemáj
12 szelet bacon
3 közepes db paradicsom
4 közepes db sárgarépa
bors ízlés szerint
5 ek olívaolaj

651

Kalória

40.8g

Fehérje

14.3g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

344.7g

Víz

652.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

176g csirkemáj

209 kcal
68g bacon

267 kcal
100g paradicsom

18 kcal
107g sárgarépa

39 kcal
0g bors

0 kcal
13g olívaolaj

118 kcal

Összesen 651 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

528g csirkemáj

628 kcal
204g bacon

802 kcal
300g paradicsom

54 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
0g bors

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

Összesen 1955 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

37.9g csirkemáj

45 kcal
14.7g bacon

58 kcal
21.6g paradicsom

4 kcal
23g sárgarépa

8 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
652 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1657.7 g
Cink
6 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
60 mg
Vas
17 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
693 mg
Nátrium
706 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
344.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
6643 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
30 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1068 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
5798 micro
α-karotin
3421 micro
β-karotin
8413 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
2644 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 651 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
122.5 g

Zsír

Összesen
142.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1956 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4973 g
Cink
18 mg
Szelén
330 mg
Kálcium
179 mg
Vas
50 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
2078 mg
Nátrium
2119 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
42.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1034.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
19929 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
89 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3204 micro
Kolin:
1169 mg
Retinol - A vitamin:
17394 micro
α-karotin
10264 micro
β-karotin
25238 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
7933 micro
Lut-zea
1098 micro

Összesen 1955 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
13 mg
Vas
4 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1432 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
1250 micro
α-karotin
737 micro
β-karotin
1813 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
570 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Pucoljuk meg a répát, és vágjuk csíkokra, majd szeleteljük fel a paradicsomot is.
A megtisztított májat borsozzuk (sót ne használjunk, mert megkeményedik, kiszárad tőle), majd egyesével baconbe tekerjük őket.
A csomagokat olajozott tepsibe tesszük, mellé szórjuk a paradicsomot és a répát, majd alufóliával lefedve körülbelül 25 percig sütjük előmelegített sütőben 200 fokon.
Ezután az alufóliát levesszük, és nagyjából még 25 percig pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A baconbe tekert máj már régóta nagy kedvencem. Nagy előnye, hogy szinte bármilyen zöldséggel (vagy akár gyümölccsel) összesütheted, mindig finom lesz, de mégis tud újat mutatni. Ez a fogás kicsit édeskés lett a felhasznált zöldségek miatt, de nagyon jól harmonizál a hússal.