saláta gombasaláta

Gombasaláta sajtcsíkokkal

Gonoszka1

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

5 dkg lilahagyma
50 db gombakonzerv
1 csokor petrezselyem
8 dkg trappista sajt

A mártáshoz

3 dl tejföl
4 dkg mustár
1 ek cukor (vagy édesítő)
1 kk fekete bors (őrölt)
só ízlés szerint

A díszítéshez

2 dkg trappista sajt
6 db koktélparadicsom
petrezselyem ízlés szerint

1188

Kalória

119g

Fehérje

143g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

2702.7g

Víz

75g

Koleszterin

73.2g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

13g lilahagyma

5 kcal
2875g gombakonzerv

920 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
20g trappista sajt

70 kcal

A mártáshoz

75g tejföl

149 kcal
10g mustár

6 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

5g trappista sajt

18 kcal
26g koktélparadicsom

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1188 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

50g lilahagyma

18 kcal
11500g gombakonzerv

3680 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
80g trappista sajt

282 kcal

A mártáshoz

300g tejföl

594 kcal
40g mustár

24 kcal
10g cukor

39 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

20g trappista sajt

70 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 4744 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

0.4g lilahagyma

0 kcal
94.7g gombakonzerv

30 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0.7g trappista sajt

2 kcal

A mártáshoz

2.5g tejföl

5 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

0.2g trappista sajt

1 kcal
0.8g koktélparadicsom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
119 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14542.9 g
Cink
20 mg
Szelén
447 mg
Kálcium
554 mg
Vas
42 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1928 mg
Nátrium
11315 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
143 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
73 mg

Víz

Összesen
2702.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1125 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
715 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
656 micro
Lut-zea
673 micro

Összesen 1188 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
475.9 g

Zsír

Összesen
166.4 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58171.7 g
Cink
82 mg
Szelén
1787 mg
Kálcium
2215 mg
Vas
169 mg
Magnézium
918 mg
Foszfor
7712 mg
Nátrium
45261 mg
Réz
16 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
572.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
293 mg

Víz

Összesen
10810.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
922 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
755 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4501 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
676 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
2860 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
2625 micro
Lut-zea
2691 micro

Összesen 4744 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
373 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
89 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
22 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A salátához

A tejfölt a mustárral, sóval, cukorral kikeverjük. Borsozzuk.
A petrezselymet apróra, a lilahagymát félkörívekre vágjuk, és belekeverjük a mártásba.
A gombát leszűrjük, röviden leöblítjük, lecsöpögtetjük, és ezt is a többihez keverjük.
A sajtot vékony csíkokra vágjuk, és egy kevés kivételével (amivel díszítünk) belekeverjük a salátába.
A paradicsomokat megtisztítjuk, félbevágjuk, és díszítésnek a tetejére tesszük körbe. A közepére szórjuk a félretett sajtcsíkokat, és pár darab petrezselyem levéllel díszítjük.
Hűtőbe tesszük pár órára, majd friss péksüteménnyel tálaljuk akár reggelire, de egy könnyű vacsorának is kitűnő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Reggelire ezt a salátát készítettem el. Nagyon finom saláta, én rendszeresen el szoktam készíteni, mert akár tízóraira, vagy uzsonnára, szendvicsnek elkészítve zsúrkenyérrel, vagy vacsorára is nagyon finom.