Gombás-paprikás-pepperonis pizza

Name: Gombás-paprikás-pepperonis pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: meleg 3 dl Víz; 25 g Instant élesztő; 50 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 ek Olívaolaj; 5 ek Pizzaszósz; 20 dkg Pepperoni; 1 db Piros kaliforniai paprika; 4 nagy db Gomba; reszelt 10 dkg Sajt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

3.5 dl víz
25 g instant élesztő
50 dkg finomliszt
1 csipet só
1 ek olívaolaj

A feltéthez

5 ek pizzaszósz
20 dkg pepperoni
1 db piros kaliforniai paprika
4 nagy db gomba
10 dkg sajt

623

Kalória

24.2g

Fehérje

106.1g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

249g

Víz

30.8g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

88g víz

0 kcal
6g instant élesztő

20 kcal
125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A feltéthez

19g pizzaszósz

10 kcal
50g pepperoni

11 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
42g gomba

9 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 623 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

350g víz

0 kcal
25g instant élesztő

81 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A feltéthez

75g pizzaszósz

41 kcal
200g pepperoni

44 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
168g gomba

36 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2494 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

21.1g víz

0 kcal
1.5g instant élesztő

5 kcal
30.2g finomliszt

110 kcal
0g só

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

A feltéthez

4.5g pizzaszósz

2 kcal
12.1g pepperoni

3 kcal
13.9g piros kaliforniai paprika

3 kcal
10.1g gomba

2 kcal
6g sajt

21 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
872.9 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
206 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
249 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
848 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 623 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.8 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3491.5 g
Cink
10 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
825 mg
Vas
10 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
869 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
424.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
996.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
639 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
388 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
903 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
102 micro
β-karotin
3394 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 2494 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A tésztához

A meleg vizet elkeverjük az élesztővel, 5-10 percre letakarva, meleg helyre félretesszük.
Közben a isztet egy nagy tálba szitáljuk.
A liszt közepébe mélyedést fúrunk a kezünkkel, ebbe öntjük az élesztőt, sót, olajat. Jól összegyúrjuk.
Megkenjük olajjal, bevágjuk a tetejét, letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Kinyújtjuk a tésztát, villával megszurkáljuk, majd a sütőbe helyezzük. Mikor a teteje barnulni kezd, ráhelyezzük a feltéteket.
Visszarakjuk a sütőbe annyi időre, hogy a sajt megolvadjon.