r
Nosalty Logó

Gombás palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Fahéj
Gombás palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A sós palacsintához

A gombatöltelékhez

A tetejére

Összesen 491 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A sós palacsintához

A gombatöltelékhez

A tetejére

Összesen 1966 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A sós palacsintához

A gombatöltelékhez

A tetejére

Összesen 124 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.2 g

Zsír

  • Összesen
    21.1 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    75 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    548.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    152 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    245 mg
  • Nátrium
    74 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.2 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    237.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    81 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    80 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    76 micro
Összesen 491 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61 g

Zsír

  • Összesen
    84.6 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    298 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2194.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    153 mg
  • Kálcium
    606 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    141 mg
  • Foszfor
    980 mg
  • Nátrium
    297 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    240.6 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    948.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    325 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    74 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    212 micro
  • Kolin:
    300 mg
  • Retinol - A vitamin:
    319 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    52 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    303 micro
Összesen 1966 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    5.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    136.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    61 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    59 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 124 Kcal

Hozzávalók

A sós palacsintához

A gombatöltelékhez

A tetejére

Elkészítés

A sós palacsintához

  1. A gombát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk.
  2. Az olajon megdinszteljük a kis kockákra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, hozzákeverjük a gombát, kb. 1/2 dl vizet, sózzuk, és lefedve puhára pároljuk a saját levében.
  3. Amíg a gomba fő, sós palacsintatésztát készítünk. Picit vastagabb palacsintákat sütünk. Ez az adag kb. 10 palacsintához elég.
  4. A palacsintákra egy-egy jó evőkanál gombapaprikást teszünk, jobbról-balról ráhajtunk kb 2 cm tésztát, aztán feltekerjük.
  5. Egy tűzálló tálba teszünk egy keveset a gomba szaftjából, és erre sorakoztatjuk a töltött palacsintákat.
  6. A tejfölt elkeverjük a maradék szafttal, és a palacsinták tetejére öntjük.
  7. Sütőben pirulásig sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 30
  • Össznézettség: 18730
  • Feltöltés dátuma: 2010. november 23.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nálunk meleg előételként szinte mindig készül ünnepi alkalmakkor, mert mindenki nagyon szereti, még az is, aki a gombáért egyébként nincs annyira odáig. Máskor meg dupla adagból szoktam sütni, és akkor egy leves mellé főételnek is tökéletesen beválik.

Hozzászólások (2)

Dacota

H?, ez nagyon guszta! A kép is gyönyör?, az ev?eszközért meg nagyon irigyellek! :D

Fahéj

Aranyos vagy! :) Az ev?eszköz egy gy?jtemény darabja, ugyanis párommal gy?jtjük az ev?eszközöket. De csak a szép régieket vagy a különlegeseket... :))

Zsanett

Ez nagyon guszti.:)Ahogy ránéztem egyb?l beindult a fantáziám.Egyszer én is kipróbálom majd. Gratula hozzá!

Hozzávalók

A sós palacsintához

A gombatöltelékhez

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek