r
Nosalty Logó

Gluténmentes-krémes-ropogós brownie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Paprika&Angels
Gluténmentes-krémes-ropogós brownie
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 656 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 2621 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 439 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    38.5 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    148 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    381.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    87 mg
  • Foszfor
    173 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    73.6 g
  • Cukor
    50 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    211 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    206 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    53 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    138 micro
Összesen 656 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.5 g

Zsír

  • Összesen
    154 g
  • Telített zsírsav
    91 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    46 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    591 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1525.1 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    216 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    346 mg
  • Foszfor
    692 mg
  • Nátrium
    200 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    294.2 g
  • Cukor
    199 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    100.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    843 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    54 micro
  • Kolin:
    305 mg
  • Retinol - A vitamin:
    826 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    210 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    552 micro
Összesen 2621 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    25.8 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    99 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    255.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.4 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    16.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    141 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    139 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    93 micro
Összesen 439 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A vajat, cukorral (vagy más édesítővel) felolvasztjuk egy kis edényben. A csokoládét egy másik edényben, vízgőz felett felolvasztjuk, és hozzáadjuk a kakaóport.
  2. A cukros vajhoz, folyamatos keverés közben (kézimixer), hozzáadjuk a tojásokat, vanília kivonatot. Habosra keverjük.
  3. A vajas-tojásos keverékhez hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét, és ezt is jól összemixeljük. Mehet bele a tápiókakeményítő (vagy kukorica) is és egy csipet só.
  4. Az egészet egy kisebb tepsibe (20x20) öntjük.
  5. Előmelegített sütőben (180 fok), 22 percig sütjük. Kb. ennyi idő kell neki, hogy a tetején ropogós kéreg képződjön, de a közepe még krémes marad.
  6. Sütés után 30-40 percig még állni hagyjuk, hogy kihűljön, utána szeleteljük.
  7. Jó étvágyat hozzá! :)
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20x20
  • Sütés ideje: 22 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 34
  • Össznézettség: 7498
  • Feltöltés dátuma: 2016. január 23.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gluténmentes-krémes-ropogós brownie
Paprika&Angels 11 recept

Sokféle browniet készítettem már, de valahogy sosem találtam azt, amire még az USA-ból emlékeztem. Úgy érzem, most megvan. A belseje krémes, olyan "fudge"-szerű, a teteje viszont ropogós. Kisfiam névnapjára készült először, de úgy érzem, ez gyakran fog előfordulni nálunk mostantól. Ez a brownie gluténmentes, és ha valaki még szeretné egészségesebbé tenni, akkor a cukor helyett válasszon xilitet vagy erythriolt, a csokoládénál pedig, a hozzáadott cukor nélkülit.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek