Gluténmentes csicseriborsó-lepény

Name: Gluténmentes csicseriborsó-lepény
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 900 ml Víz; 300 g Csicseriborsóliszt; 1 dl Olívaolaj extra szűz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Fekete olajbogyó

Cafika

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

900 ml víz
300 g csicseriborsóliszt
1.3 dl olívaolaj ( extra szűz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg fekete olajbogyó

554

Kalória

17g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

252.5g

Víz

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

225g víz

0 kcal
75g csicseriborsóliszt

290 kcal
27g olívaolaj

235 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal

Összesen 554 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

900g víz

0 kcal
300g csicseriborsóliszt

1161 kcal
106g olívaolaj

939 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal

Összesen 2216 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

64g víz

0 kcal
21.3g csicseriborsóliszt

83 kcal
7.6g olívaolaj

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.1g fekete olajbogyó

8 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
687 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
63 mg
Vas
5 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
241 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
252.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 554 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
68 g

Zsír

Összesen
137.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2748.1 g
Cink
9 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
251 mg
Vas
21 mg
Magnézium
511 mg
Foszfor
957 mg
Nátrium
965 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
179.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1009.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1311 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 2216 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
18 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A csicseriborsólisztet egy tálba szórjuk, lassan, kevergetés mellet hozzáadjuk a vizet, csomómentesre keverjük.
A tészta híg, nem kell megijedni, letakarjuk, min. 4-5 órát állni hagyjuk (max.10 órát), néha megkeverjük, nem kell hűtőbe tennünk.
Az idő leteltével a tészta tetején hab képződik, ezt lekanalazzuk róla.
Előmelegítjük a sütőt 220 fokra.
A tésztát megsózzuk, hozzáadjuk az olívaolaj felét.
A maradék olajat a tepsi aljára öntjük, be kell hogy fedjen minden területet!
A tésztát a tepsibe öntjük, a tetejére szórjuk az olívabogyót.
Mehet is a sütöbe, kb. 30 - 40 percre.
Majd felső grillre kapcsolunk, és 10-15 perc alatt barnára grillezzük.
Ha kész, felkockázzuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd tálaljuk.