Gesztenyetorta Totu konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 24% Zsír
Piskóta
-
41g tojás52 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
15g cukor58 kcal
Krém
-
31g gesztenyemassza56 kcal
-
10 kcal
-
44g cukor169 kcal
-
44g tej25 kcal
-
44g vaj314 kcal
-
0g rum0 kcal
Összesen
739
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 24% Zsír
Piskóta
-
330g tojás415 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
120g cukor464 kcal
Krém
-
250g gesztenyemassza448 kcal
-
78 kcal
-
350g cukor1355 kcal
-
350g tej196 kcal
-
350g vaj2510 kcal
-
1g rum1 kcal
Összesen
5904
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 24% Zsír
Piskóta
-
17.4g tojás22 kcal
-
6.3g finomliszt23 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
6.3g cukor25 kcal
Krém
-
13.2g gesztenyemassza24 kcal
-
4 kcal
-
18.5g cukor71 kcal
-
18.5g tej10 kcal
-
18.5g vaj132 kcal
-
0g rum0 kcal
Összesen
311
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 40.8 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 229 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 288.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 36.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 357 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 352 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 185 micro
Összesen
739
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.3 g
Zsír
-
Összesen 326.4 g
-
Telített zsírsav 189 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 93 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 1833 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2307.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 668 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 789 mg
-
Nátrium 633 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 672 g
-
Cukor 485 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 292.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2859 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 931 mg
-
Retinol - A vitamin: 2813 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 553 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1482 micro
Összesen
5904
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 121.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.5 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 15.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 148 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
311
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
6 db tojás
-
12 dkg finomliszt
-
1 kávéskanál sütőpor
-
12 dkg cukor
Krém
-
25 dkg gesztenyemassza
-
35 dkg cukor
-
3.5 dl tej
-
35 dkg vaj
-
0.5 ml rum
Elkészítés
Piskóta
- A 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük 6 dkg cukorral. A tojások sárgáját összekeverjük a maradék 6 dkg cukorral, vaníliás cukorral. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és az egészet összekeverjük óvatosan. Kerek sütőformában készre sütjük.
- A gesztenyét áttörjük szűrőn. A kakaós pudingport összekeverjük a cukorral, az áttört gesztenyemasszával, és csomómentesre keverjük a tejjel. A pudingot sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a vajat. Hideg vízfürdőben folyamatos kevergetés mellett hűtjük. Amikor a krém kihűlt, hozzákeverjük a rumot.
- A tortalapot kihűlés után kiszedjük a tortaformából, és vízszintesen három felé vágjuk. A tortalap locsolható rummal igény szerint. A gesztenye krémet 3 részre osztjuk, megkenjük az első tortalapot, ráhelyezzük a másodikat, azt is megkenjük a krémmel, és ráhelyezzük a 3. lapot.
- Az utolsó adag krémmel körbekenjük a tortát és a tetejét. Habzsákkal díszíthető, akár ostyalap helyezhető rá, vagy áttört gesztenyével, csokoládéval megszórható.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 7
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 337
- Feltöltés dátuma: 2018. június 23.
Ajánló
Születésnapokra, névnapokra, ünnepi asztalokra nagyon mutatós és finom torta
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Fiam születésnapjára készült a torta, hatalmas sikert aratott az íze és díszítése is.