Gesztenyés torta Anyanyul konyhájából

Name: Gesztenyés torta Anyanyul konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojássárgája; 5 db Tojásfehérje; 5 evőkanál Finomliszt; 5 csapott ek Porcukor; 1 késhegynyi Sütőpor; 5 db Tojássárgája; 5 db Tojásfehérje; 5 evőkanál Finomliszt; 5 csapott ek Porcukor; 1 késhegynyi Sütőpor; 50 dkg Gesztenyemassza; 10 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor ki mennyire szereti édesen; 200 ml Növényi habtejszín; 10 ek Tejszínhab

Jutka41

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta 1

5 db tojássárgája
5 db tojásfehérje
5 evőkanál finomliszt
5 csapott ek porcukor
1 késhegynyi sütőpor

Tészta 2

5 db tojássárgája
5 db tojásfehérje
5 evőkanál finomliszt
5 csapott ek porcukor
1 késhegynyi sütőpor

Krém

50 dkg gesztenyemassza
10 dkg margarin
15 dkg porcukor (ki mennyire szereti édesen)
200 ml növényi habtejszín

Díszítés

10 ek tejszínhab

1216

Kalória

27.9g

Fehérje

148.7g

Szénhidrát

55.1g

Zsír

145.3g

Víz

572g

Koleszterin

Élelmi rost

68.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta 1

25g tojássárgája

81 kcal
50g tojásfehérje

26 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Tészta 2

25g tojássárgája

81 kcal
50g tojásfehérje

26 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

125g gesztenyemassza

224 kcal
25g margarin

179 kcal
38g porcukor

145 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal

Díszítés

38g tejszínhab

96 kcal

Összesen 1216 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta 1

100g tojássárgája

322 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Tészta 2

100g tojássárgája

322 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

500g gesztenyemassza

895 kcal
100g margarin

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal

Díszítés

150g tejszínhab

386 kcal

Összesen 4867 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta 1

5.1g tojássárgája

17 kcal
10.3g tojásfehérje

5 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Tészta 2

5.1g tojássárgája

17 kcal
10.3g tojásfehérje

5 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

25.6g gesztenyemassza

46 kcal
5.1g margarin

37 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
10.3g növényi habtejszín

26 kcal

Díszítés

7.7g tejszínhab

20 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
572 mg

Ásványi anyagok

Összesen
718.6 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
148.7 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
145.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
447 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 1216 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
111.8 g

Zsír

Összesen
220.3 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
2288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2874.3 g
Cink
6 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
466 mg
Vas
8 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
1141 mg
Nátrium
900 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
595 g
Cukor
274 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
581.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1863 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
460 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
1698 mg
Retinol - A vitamin:
1786 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
851 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2215 micro

Összesen 4867 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

Tészta 1

Elkészítjük az első piskótát.
Majd a második piskótát is elkészítjük.
A krémhez a porcukrot és a margarint habosra keverjük, a gesztenyemasszát burgonyanyomón áttörjük, a gesztenyemasszát a margarinos-porcukorral összekeverjük, majd beleöntjük a hulalát, és robotgéppel jó habosra keverjük.
Összeállítás: első piskótára rákenjük a gesztenyés krémet, majd jöhet második piskóta, erre is rákenjük a krémet, a maradék gesztenyés krémmel a tetejét és az oldalát is megkenjük.
Díszítés: akár tejszínhabbal vagy gesztenyemasszával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A díszítést lehet a megmaradt hulalából is csinálni vagy flakonos tejszínhabból is jó. Én egy kevés gesztenyemasszát félreraktam, és azt is rászórtam.