édes süti réteges sütemény

Gesztenyés szelet Erzsi konyhájából

Erzsi

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

8 db tojás
8 evőkanál víz
1 csomag sütőpor
8 csapott ek cukor
8 evőkanál finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor

Krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
6 dl tej
25 dkg margarin
30 dkg porcukor

Töltelékhez

Csokimázhoz

1698

Kalória

33.2g

Fehérje

269g

Szénhidrát

55.1g

Zsír

95.8g

Víz

240.1g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

115.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

73g tojás

92 kcal
11g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g cukor

52 kcal
20g finomliszt

73 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
100g tej

56 kcal
42g margarin

299 kcal
50g porcukor

194 kcal

Töltelékhez

83g gesztenyemassza

149 kcal
27g lekvár/ dzsem

74 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
125g háztartási keksz

524 kcal
100g tej

56 kcal
3g rumaroma

0 kcal

Csokimázhoz

8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
7g cukor

26 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 1698 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

440g tojás

554 kcal
64g víz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
250g margarin

1793 kcal
300g porcukor

1161 kcal

Töltelékhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
160g lekvár/ dzsem

445 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
750g háztartási keksz

3143 kcal
600g tej

336 kcal
15g rumaroma

0 kcal

Csokimázhoz

50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
40g cukor

155 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 10187 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

10.4g tojás

13 kcal
1.5g víz

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Krémhez

2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
14.1g tej

8 kcal
5.9g margarin

42 kcal
7.1g porcukor

27 kcal

Töltelékhez

11.8g gesztenyemassza

21 kcal
3.8g lekvár/ dzsem

10 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
17.7g háztartási keksz

74 kcal
14.1g tej

8 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal

Csokimázhoz

1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.9g cukor

4 kcal
2.4g víz

0 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1849.1 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
448 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
742 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
269 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
95.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 1698 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
199.3 g

Zsír

Összesen
330.4 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11094.4 g
Cink
14 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
2691 mg
Vas
28 mg
Magnézium
695 mg
Foszfor
3022 mg
Nátrium
4450 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
1613.7 g
Cukor
691 mg
Élelmi rost
73 mg

Víz

Összesen
574.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2667 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
1212 mg
Retinol - A vitamin:
2540 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2015 micro

Összesen 10187 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, vízzel. A fehérjét habbá verjük.
A sütőport a lisztbe keverjük, és a habosra kevert sárgájához adjuk, majd végül a habot fakanállal óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 10-15 perc sütés, majd kihűlés után kettévágjuk.
A pudingot felfőzzük a tejjel, ezután a margarint habosra keverjük a cukorral, és a még langyos pudinghoz keverjük.
A töltelék hozzávalóit egy nagyobb tálban összekeverjük csak a felhasználás előtt!
A kekszet apró darabokra törjük, majd belekeverjük a töltelékbe.
A félbevágott tésztára rákenjük a krém felét, majd rásimítjuk a kekszes tölteléket, ezután a maradék krémet is.
Ráborítjuk a tészta másik felét.
A kakaóport, cukrot vízzel felfőzzük, és kihűlés után bevonjuk vele a sütemény tetejét.