Gesztenyés-mascarponés bomba

Name: Gesztenyés-mascarponés bomba
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gesztenyemassza; 25 dkg Mascarpone; 1 dl Főzőtejszín; 400 g Babapiskóta; 2 dl Tej; 1 teáskanál Rum; 15 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone
1 dl főzőtejszín
400 g babapiskóta
2 dl tej
1 teáskanál rum
15 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

1139

Kalória

19g

Fehérje

149.3g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

21g

Víz

11.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

60g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

125g gesztenyemassza

224 kcal
63g mascarpone

253 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
100g babapiskóta

376 kcal
50g tej

28 kcal
1g rum

2 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 1139 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

500g gesztenyemassza

895 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
400g babapiskóta

1504 kcal
200g tej

112 kcal
3g rum

7 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4549 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

31g gesztenyemassza

56 kcal
15.5g mascarpone

63 kcal
6.2g főzőtejszín

8 kcal
24.8g babapiskóta

93 kcal
12.4g tej

7 kcal
0.2g rum

0 kcal
9.3g étcsokoládé

51 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
105 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
149.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1139 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76 g

Zsír

Összesen
189.9 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1556.1 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
419 mg
Vas
12 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
477 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
597.1 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
84 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 4549 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
5.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A gesztenyemasszát kikeverjük a mascarponével, a tejszínnel és legalább 1 evőkanál rummal. Ezután egy mélyebb tálat folpackkal kibélelünk.
Egy müzlis tálkába tejet öntünk, hozzá pici rumot keverünk. A babapiskótákat éppen csak belemártjuk a rumos tejbe, elázni nem szabad neki. Majd sorba kirakjuk a piskótával a tálat körben a tetejéig, és az aljára is teszünk.
Majd a krém felét belesimítjuk. Újra piskóta, majd a krém másik fele következik. Végül piskótával zárjuk le. A folpackkal betakarjuk, és egy kistányért teszünk rá. Másnap reggelig hűtőbe tesszük.
Másnap kiborítjuk egy tányérra, lehúzzuk róla óvatosan a folpackot.
Gőz fölött felolvasztjuk a csokit, és keverünk bele fél evőkanál étolajat. Rákenjük a tortára. Ilyenkor szórhatunk rá díszítőcukrot. Ha kihűlt ,porcukorral szórjuk meg. Úgy szeleteljük, mint a tortát, és tejszínhabbal tálaljuk.