Gazdag diós Iluska konyhájából

Name: Gazdag diós Iluska konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 25 dkg Porcukor; 10 ek Víz; darált 12 dkg Dió; 16 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 15 dkg Dió; 15 dkg Porcukor; 3 ek Tej; 20 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 dkg Tejcsokoládé reszelt; 10 dkg Dió felezett

Iluska

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

4 db tojás
25 dkg porcukor
10 ek víz
12 dkg dió
16 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor

krém

15 dkg dió
15 dkg porcukor
3 ek tej
20 dkg vaj
1.5 csomag vaníliás cukor

tetejére

6 dkg tejcsokoládé (reszelt)
10 dkg dió (felezett)

1331

Kalória

20.9g

Fehérje

125.2g

Szénhidrát

88.4g

Zsír

59g

Víz

232.8g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

91.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

tészta

44g tojás

55 kcal
50g porcukor

194 kcal
16g víz

0 kcal
24g dió

157 kcal
32g finomliszt

116 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

30g dió

196 kcal
30g porcukor

116 kcal
6g tej

3 kcal
40g vaj

287 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal

tetejére

12g tejcsokoládé

64 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 1331 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

tészta

220g tojás

277 kcal
250g porcukor

968 kcal
80g víz

0 kcal
120g dió

785 kcal
160g finomliszt

582 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

150g dió

981 kcal
150g porcukor

581 kcal
30g tej

17 kcal
200g vaj

1434 kcal
15g vaníliás cukor

58 kcal

tetejére

60g tejcsokoládé

321 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 6658 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

tészta

14.3g tojás

18 kcal
16.3g porcukor

63 kcal
5.2g víz

0 kcal
7.8g dió

51 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

9.8g dió

64 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
2g tej

1 kcal
13g vaj

93 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

tetejére

3.9g tejcsokoládé

21 kcal
6.5g dió

43 kcal

Összesen 434 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
88.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792.6 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
139 mg
Vas
4 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
75 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
125.2 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
337 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 1331 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
441.9 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
186 g
Koleszterin
1164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3963.2 g
Cink
17 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
697 mg
Vas
18 mg
Magnézium
686 mg
Foszfor
2009 mg
Nátrium
377 mg
Réz
7 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
626.1 g
Cukor
457 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
294.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1717 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
508 micro
Kolin:
796 mg
Retinol - A vitamin:
1687 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1040 micro

Összesen 6658 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 434 kcal

Elkészítés

tészta

A tojásokat kettéválasztjuk. A 4 tojássárgáját alaposan elkeverjük a porcukorral, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a 10 kanál vizet. Ezután belekeverjük a darált diót, lisztet és a sütőport. Végül a tojás felvert habját is beleforgatjuk.
Nagy gáztepsibe, amit kibéleltünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát, elegyengetjük, és megsütjük 200 fokon.
Közben elkészítjük a krémet. A darált diót, a porcukrot a pár kanálnyi tejjel megfőzzük, pár percig folytonos keveréssel. Hagyjuk majd nem kihűlni, és a vajjal, a vaníliás cukorral alaposan kikeverjük.
Ha kihűlt a tészta, hosszában kettévágjuk. A krém 2/3-ad részét rákenjük. Rátesszük a másik fél diós lapot is, amit megkenünk a maradék krémmel. Reszelt csokoládéval szórjuk, mégpedig úgy, hogy majd a vágott kockák szélén legyen a csokoládéból. Mindegyik kocka közepébe nyomunk egy fél diót. Lehűtjük a süteményt. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

....egy zsákra lettem figyelmes a garázsban. Megnéztem, és tele volt dióval.... csak lestem, közben örültem... Kedvesem elmesélte, hogy Ő hozta nekem, amit szorgalmának köszönhetek..... :-)))