Galuska Ágicámdrágám konyhájából

Name: Galuska Ágicámdrágám konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Tejföl; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Finomliszt finom, Annyi lisztet adunk hozzá, hogy nokedli sűrűségű legyen.

Ágicámdrágám

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
3 ek tejföl
1 dl tej
só ízlés szerint
10 dkg finomliszt (finom, Annyi lisztet adunk hozzá, hogy nokedli sűrűségű legyen.)

187

Kalória

8.3g

Fehérje

21g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

41.6g

Víz

143.9g

Koleszterin

675mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

41g tojás

52 kcal
15g tejföl

30 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal

Összesen 187 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

165g tojás

208 kcal
60g tejföl

119 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 747 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

38.8g tojás

49 kcal
14.1g tejföl

28 kcal
23.5g tej

13 kcal
0g só

0 kcal
23.5g finomliszt

86 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 187 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
576 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.4 g
Cink
3 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
271 mg
Vas
4 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
166.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
449 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
751 micro

Összesen 747 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A tojást a tejföllel és tejjel összekeverjük.
Annyi lisztet adunk hozzá, hogy nokedli sűrűségű legyen.
Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, és pár perc alatt készre főzzük.
Leszűrjük. Leöblitjük vízzel, és kevés olajra vagy zsiradékra szedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Családom nem igazán szereti a szaggatóval készített nokedliket, mert szerintük olyan mint a "sörét". Így jött össze ez a recept, amit természetesen deszkán szoktam megalkotni mindenki nagy örömére, mert első "alkalmazása" során már pl. a Csáky rostélyoshoz kiválóan bevált, és elismeréssel adóztak ezen galuskának.