befőttek kompót

Fűszeres rebarbarakompót

Petra

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg rebarbara (megpucolt és szeletelt)
1 db fahéjrúd
1 db vanília (rúd)
0.3 db citrom (1 karika)
3 dl víz
9 dkg cukor

201

Kalória

1.1g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

265.2g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

46.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

150g rebarbara

24 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g vanília

0 kcal
21g citrom

3 kcal
150g víz

0 kcal
45g cukor

174 kcal

Összesen 201 kcal

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

300g rebarbara

47 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g vanília

0 kcal
43g citrom

7 kcal
300g víz

0 kcal
90g cukor

348 kcal

Összesen 402 kcal

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

41g rebarbara

6 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g vanília

0 kcal
5.8g citrom

1 kcal
41g víz

0 kcal
12.3g cukor

48 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
105 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.1 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
265.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 201 kcal

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
209 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.3 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
530.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
385 micro

Összesen 402 kcal

0% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
41.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A vizet a cukorral feltesszük melegedni.
Hozzáadjuk a fahéjrudat, a vaníliarúd kikapart magjait, az üres rudat is, és a citromkarikát.
Összeforraljuk és beletesszük a 1,5- 2 centisre vágott rebarbaraszeleteket.
Mérsékeljük a lángot, és lefedve kb. 7-10 percig főzzük. NEM KEVERGETJÜK, mert akkor összetörik.
A tűzről lehúzva, a levében hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Ildikó vasárnapi piacán vásároltam a rebarbarát. Egyik -kisebb- részéből készült ez a kompót, a másik feléből pedig málnás rebarbaralekvár. Mindegyik isteni finom. Egy bajom van csupán: többet kellett volna belőle vennem...:-)