Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres cukkinipörkölt

Fűszeres cukkinipörkölt
Fűszeres cukkinipörkölt
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Cukkiniszezon van, és próbálom minél változatosabbá tenni, mivel nagyon szeretjük.
A képen látható finomság sima pörköltnek indult, amit már többször készítettem előtte is, csak gondoltam egyet, és kipróbáltam garam masalával (indiai fűszer) és tejföllel. Nagyon-nagyon finom lett! Persze aki szereti ezt az ízvilágot, mert pl. a kolleganők kíváncsian megkóstolták, de nem mindenkinél aratott osztatlan sikert! :-)
Szerintem simán sóval, borssal is nagyon fini.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ebben a nyári melegben igazán könnyű, egészséges ebéd. Főleg, ha nem szeretnénk a meleg konyhánkban főzőcskézni órákat, mivel nagyon gyorsan elkészül.
Patiszonból is nagyon finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkiniket megmossuk, végeit levágjuk. Ízlés szerint megpucolhatjuk, vagy esetleg héjastul készítjük el. Magját kivájjuk, ha már öregebb a cukkinink, és felkockázzuk.
  2. Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük. Félrehúzzuk, megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, majd rádobjuk a kockákra vágott cukkiniket, és jól összeforgatjuk. Visszatesszük a tűzre. Sózzuk, fűszerezzük. (tehát rendesen felkészítjük, mint a pörköltet szoktuk.)
  3. Vizet nem szükséges önteni alá, mert a sótól vizet enged. Puhára főzzük 15-20 perc alatt..
  4. Innen jöhet a csavar... Ízlésünk szerint készíthetjük csak simán sóval, borssal. Esetleg majorannásan, vagy a bevállalósabbak bármilyen fűszerkeverékkel pl. garam masalával. (Most én ezzel készítettem.) Megszórjuk vele, összefőzzük, és a végén keverünk bele tejfölt, és összerottyantjuk.
  5. Fogyaszthatjuk tésztával, rizzsel, burgonyával stb.

  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 14 714
elküldve: 5
receptkönyvben: 326
elkészítve: 18/26
Facebookon megjelent: -

szakács

Risi

Mióta szakács: 2010.04.19.
31 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pörkölt
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

cukkinipörkölt garam masalával, pörkölt cukkinival fűszeresen, cukkini pörkölt majorannával

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Andi89
Andi89 Thu, 2011-11-24 11:42

tésztával ettük, finom. én a végén raktam bele apróra vágott petr.zöldet is. és garam masalával csináltam:)
és hagyma helyett is hinget használtam- jó kis sabji lett :)

Risi13
Risi / Risi13 Thu, 2011-11-24 12:00

Kedves Andi!
Örülök, hogy ízlett! Jó ötlet a petr.zöld... ki fogom próbálni! :-) Szeretem én is, finom. Risi

76
cukkini 2 nagy db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
vöröshagyma 1 közepes fej
napraforgó olaj 1 ek
garam masala 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
tejföl 2 ek