r
Nosalty Logó

Fűszeres cukkinipörkölt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Risi
Fűszeres cukkinipörkölt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 77 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 309 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 35 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    4.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    186.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.1 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    201.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    225 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3938 micro
Összesen 77 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.8 g

Zsír

  • Összesen
    18.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    744.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    178 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    146 mg
  • Foszfor
    336 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.5 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    804.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    124 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    139 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    196 micro
  • Kolin:
    83 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    900 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15751 micro
Összesen 309 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.2 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    81.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    37 mg
  • Nátrium
    8 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    87.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    98 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1716 micro
Összesen 35 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A cukkiniket megmossuk, végeit levágjuk. Ízlés szerint megpucolhatjuk, vagy esetleg héjastul készítjük el. Magját kivájjuk, ha már öregebb a cukkinink, és felkockázzuk.
  2. Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük. Félrehúzzuk, megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, majd rádobjuk a kockákra vágott cukkiniket, és jól összeforgatjuk. Visszatesszük a tűzre. Sózzuk, fűszerezzük. (tehát rendesen felkészítjük, mint a pörköltet szoktuk.)
  3. Vizet nem szükséges önteni alá, mert a sótól vizet enged. Puhára főzzük 15-20 perc alatt..
  4. Innen jöhet a csavar... Ízlésünk szerint készíthetjük csak simán sóval, borssal. Esetleg majorannásan, vagy a bevállalósabbak bármilyen fűszerkeverékkel pl. garam masalával. (Most én ezzel készítettem.) Megszórjuk vele, összefőzzük, és a végén keverünk bele tejfölt, és összerottyantjuk.
  5. Fogyaszthatjuk tésztával, rizzsel, burgonyával stb.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 20
  • 7 napos nézettség: 106
  • Össznézettség: 17646
  • Feltöltés dátuma: 2011. július 30.

Ajánló

Ebben a nyári melegben igazán könnyű, egészséges ebéd. Főleg, ha nem szeretnénk a meleg konyhánkban főzőcskézni órákat, mivel nagyon gyorsan elkészül. Patiszonból is nagyon finom.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Cukkiniszezon van, és próbálom minél változatosabbá tenni, mivel nagyon szeretjük. A képen látható finomság sima pörköltnek indult, amit már többször készítettem előtte is, csak gondoltam egyet, és kipróbáltam garam masalával (indiai fűszer) és tejföllel. Nagyon-nagyon finom lett! Persze aki szereti ezt az ízvilágot, mert pl. a kolleganők kíváncsian megkóstolták, de nem mindenkinél aratott osztatlan sikert! :-) Szerintem simán sóval, borssal is nagyon fini.

Hozzászólások

Andi89

tésztával ettük, finom. én a végén raktam bele apróra vágott petr.zöldet is. és garam masalával csináltam:) és hagyma helyett is hinget használtam- jó kis sabji lett :)

Risi

Kedves Andi! Örülök, hogy ízlett! Jó ötlet a petr.zöld... ki fogom próbálni! :-) Szeretem én is, finom. Risi

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Egy meglepő eszköz kell az igazán omlós linzerhez

Biztos sokan ismerjük azt a klasszikus túrós-kakaós linzert, aminek különlegessége a tészta reszelésében rejlik. Ez a fantasztikus technika adja a sütemény utánozhatatlan állagát, amit kóstolva felmerülhet bennünk a kérdés: miért nem használjuk ezt többször?