Füstölt túrós-sajtos csirkemell cserépedényben

Name: Füstölt túrós-sajtos csirkemell cserépedényben
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 500 g Sovány túró; 150 g Joghurt natúr; 100 g Juhtúró; 1 db Leveskocka füstölt ízesítésű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 40 dkg Mozzarella 4 db

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
500 g sovány túró
150 g joghurt (natúr)
100 g juhtúró
1 db leveskocka (füstölt ízesítésű)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
40 dkg mozzarella (4 db)

545

Kalória

66.9g

Fehérje

6.7g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

178.5g

Víz

177.6g

Koleszterin

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

24% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
83g sovány túró

78 kcal
25g joghurt

15 kcal
17g juhtúró

47 kcal
2g leveskocka

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g mozzarella

199 kcal

Összesen 545 kcal

24% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
500g sovány túró

470 kcal
150g joghurt

92 kcal
100g juhtúró

283 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g mozzarella

1196 kcal

Összesen 3274 kcal

24% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

46.3g csirkemellfilé

56 kcal
23.1g sovány túró

22 kcal
6.9g joghurt

4 kcal
4.6g juhtúró

13 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.5g mozzarella

55 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

24% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.9 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1772.6 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
375 mg
Vas
1 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
615 mg
Nátrium
666 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
178.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 545 kcal

24% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
401.3 g

Zsír

Összesen
154.9 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1066 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10635.9 g
Cink
19 mg
Szelén
299 mg
Kálcium
2252 mg
Vas
6 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
3689 mg
Nátrium
3993 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1070.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
847 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
905 mg
Retinol - A vitamin:
827 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3274 kcal

24% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
104 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A cserépedényt 1 órára hideg vízbe áztatjuk.
A húst vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
Egy nagy tálban összekeverjük a kétféle túrót, natúr joghurtot a szétmorzsolt füstölt ízesítésű kockával. Picit megborsozzuk.
A mozzarellát vékony szeletekre vágjuk.
A cserépedény alját kibéleljük a hús felével, ráhalmozzuk a túró felét. Szépen elkenjük.
Rádarabolunk pár sajtszeletet.
A hús másik fele következik. Megint túró. A tetejére szépen sorbarakjuk a mozzarellaszeletkéket.
Nem előmelegített sütőben először kis lángon (160 fok), majd 180 fokon lefedve megsütjük.
Ha puha a husi, levesszük a tetejét, és hagyjuk a sajtot megpirulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régen egyik ismerősömnél ettem ilyen husit, csak sertésből, tejszínnel, füstölt sajttal, zsíros túróval, zsíros tejföllel. Mi picit átvariáltuk, hogy kevesebb zsír legyen benne. Nagyon fincsi. A tetején megpirult sajtért mindig megy a harc. :D