muffin gyümölcsös muffin

Fügés muffin a tetovált lánytól

A tetovált lány

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Muffin

15 dkg finomliszt
7 db füge
2 db tojás
15 dkg vaj
15 dkg cukor
0.5 csomag sütőpor
1 db vanília

Krém

4 db füge
10 dkg mascarpone
50 ml habtejszín
0.5 csomag vaníliás cukor

911

Kalória

11.1g

Fehérje

115.3g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

230.8g

Víz

184.5g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

79.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Muffin

38g finomliszt

137 kcal
158g füge

115 kcal
28g tojás

35 kcal
38g vaj

269 kcal
38g cukor

145 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g vanília

0 kcal

Krém

90g füge

66 kcal
25g mascarpone

101 kcal
13g habtejszín

37 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 911 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Muffin

150g finomliszt

546 kcal
630g füge

462 kcal
110g tojás

138 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g vanília

0 kcal

Krém

360g füge

264 kcal
100g mascarpone

404 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 3639 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Muffin

8.8g finomliszt

32 kcal
36.8g füge

27 kcal
6.4g tojás

8 kcal
8.8g vaj

63 kcal
8.8g cukor

34 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Krém

21g füge

15 kcal
5.8g mascarpone

24 kcal
2.9g habtejszín

9 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
47.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
766.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
233 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.3 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
230.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 911 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
191.7 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
738 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3065.5 g
Cink
4 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
934 mg
Vas
8 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
1152 mg
Nátrium
659 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
461.1 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
923.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1389 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
383 mg
Retinol - A vitamin:
1298 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1100 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
602 micro

Összesen 3639 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Muffin

A vajat felolvasztjuk, langyosra hűtjük, elkeverjük vele a vanília kikapart magjait és a tojásokat. A lisztet simára keverjük a cukorral, sütőporral. 7 db fügét nagyon apróra vágunk, majd elvegyítjük az előző kettővel.
Egy muffintepsi mélyedéseibe muffinpapírokat teszünk, majd háromnegyedig töltjük őket a masszával. 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt barnára sütjük. A közepe még puhának fog tűnni, de kihűlés után pont jó lesz.
A mascarpone-t simára keverjük a tejszínnel és a vaníliás cukorral. A kihűlt muffinok tetejére 1-1 kiskanál krémet teszünk, erre ültetünk 1-1 db negyed fügét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Meg akartam szerettetni a füge ízét a gyerekeimmel, de semmi újdonságot nem nagyon hajlandóak megkóstolni. Ebben a muffinban nem látszanak a fügedarabkák, csak a finom ízük érezhető :)