Korhelysaláta

Name: Korhelysaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: SPAR 1 kg Savanyú káposzta; 20 dkg Füstölt virsli; 2 db Burgonya megfőzve; 1 nagy db Lilahagyma; SPAR 270 g Tejföl; SPAR 1 ek Mustár; 3 ek Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Regnum

7adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
20 dkg füstölt virsli
2 db burgonya (megfőzve)
1 nagy db lilahagyma
270 g tejföl
1 ek mustár
3 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

231

Kalória

6.7g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

215.3g

Víz

41.6g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

143g savanyú káposzta

27 kcal
29g füstölt virsli

77 kcal
29g burgonya

16 kcal
24g lilahagyma

9 kcal
39g tejföl

76 kcal
1g mustár

1 kcal
5g majonéz

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 231 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
200g füstölt virsli

538 kcal
200g burgonya

115 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
270g tejföl

535 kcal
10g mustár

6 kcal
33g majonéz

177 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1623 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

53.1g savanyú káposzta

10 kcal
10.6g füstölt virsli

29 kcal
10.6g burgonya

6 kcal
9g lilahagyma

3 kcal
14.3g tejföl

28 kcal
0.5g mustár

0 kcal
1.8g majonéz

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1579.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
167 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
1236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
215.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
427 micro

Összesen 231 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
121.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
291 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11057.5 g
Cink
8 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
1167 mg
Vas
24 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
888 mg
Nátrium
8649 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
98.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1507.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
503 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
485 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2992 micro

Összesen 1623 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
587.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A krumplikat megmossuk, és sós vízben puhára főzzük. Ha kicsit hűltek, megpucoljuk, és felkockázzuk.
A káposztát, ha szükséges, kicsit kimossuk, majd összevágjuk, hogy könnyebben tudjuk kezelni.
A virsliket 2 percig főzzük, majd karikára vágjuk, és a kockázott krumplival meg a szeletekre vágott lila hagymával együtt a káposztához adjuk.
A tejfölt, a mustárt, a majonézt, a sót és a borsot összekeverjük, megkóstoljuk, ha kell, ízesítjük még.
Leöntjük vele a salátát, jól összeforgatjuk, majd hűtőbe tesszük pár órára, hogy az ízek összeérjenek.