Fonott kalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Lezsik
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
kenyérsütő
- 10% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
75g tej42 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
1g só0 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
7 kcal
A kenéshez
-
5g tej3 kcal
Összesen
636
kcal
- 10% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
300g tej168 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
4g só0 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
A kenéshez
-
20g tej11 kcal
Összesen
2539
kcal
- 10% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
32g tej18 kcal
-
4.3g cukor16 kcal
-
5.3g vaj38 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
53.3g finomliszt194 kcal
-
2.7g friss élesztő3 kcal
A kenéshez
-
2.1g tej1 kcal
Összesen
270
kcal
- 10% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.9 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 736 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 159 mg
-
Nátrium 385 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109.7 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 21.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
636
kcal
- 10% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.8 g
Zsír
-
Összesen 52.3 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2944 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 458 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 636 mg
-
Nátrium 1540 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 438.9 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 85 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 342 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 328 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
2539
kcal
- 10% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 313.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 164 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 9.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
270
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 dl tej
-
4 ek cukor
-
5 dkg vaj
-
0.5 tk só
-
50 dkg finomliszt
-
2.5 dkg friss élesztő
A kenéshez
-
2 ek tej
Elkészítés
A tésztához
- Kenyérsütő gépbe rakjuk a hozzávalókat a fenti sorrendben. (Kenyérsütő helyett persze kézzel is dagaszthatjuk. Ekkor az élesztőt felfuttatjuk és mint egy hagyományos kelt tésztát összeállítjuk, majd kétszeresére kelesztjük. Majd a 3. lépéstől folytatjuk.)
- Dagasztás programot indítunk rajta (1ó 50p).
- Lisztezett felületen 6 egyenlő részre osztjuk a tésztát, egyenlő vastagságú és hosszúságú hengerekké sodorjuk és megfonjuk.
- Vajazott-lisztezett tepsire rakjuk, tejjel lekenjük.
- 175 fokos sütőben 30 percig sütjük. (A jobb eredmény eléréséhez egy vízzel teli tálat teszünk a kalács mellé a sütőbe.)
- Sütés után rácsra tesszük a kalácsot, és ott hagyjuk kihűlni.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 1835
- Tegnapi nézettség: 46
- 7 napos nézettség: 406
- Össznézettség: 690020
- Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 22.
Ajánló
Ízesíthető még mazsolával, citromhéjjal, kakaóval-tetszés szerint.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Lezsik
27 recept
Egy kis vajjal kitűnő reggeli nálunk. Ennek a videonak a segítségével tanultam meg a hatos fonást. Akinek ez túl bonyolult lenne, az készítsen két, hármas fonású kalácsot.