Fokhagymás-tejfölös tepsis hús

Name: Fokhagymás-tejfölös tepsis hús
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagy 1 db Csirkemellfilé; 20 dkg Sertés rövidkaraj; 250 ml Tejföl; 4 gerezd Fokhagyma; reszelt 15 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 dl Napraforgó olaj

Kataa

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
20 dkg sertés rövidkaraj
250 ml tejföl
4 gerezd fokhagyma
15 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

505

Kalória

33.9g

Fehérje

Szénhidrát

38.9g

Zsír

140.9g

Víz

156.1g

Koleszterin

56.7mg

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
50g sertés rövidkaraj

83 kcal
63g tejföl

124 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
38g sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 505 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
200g sertés rövidkaraj

332 kcal
250g tejföl

495 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2017 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

25.6g csirkemellfilé

31 kcal
22.7g sertés rövidkaraj

38 kcal
28.4g tejföl

56 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
17.1g sajt

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.8g napraforgó olaj

43 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1082.6 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
318 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
140.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 505 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.8 g

Zsír

Összesen
155.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
624 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4330.5 g
Cink
10 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1272 mg
Vas
3 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1658 mg
Nátrium
1076 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
563.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
807 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
796 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 2017 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
145 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felszeleteljük, a karajjal együtt kiklopfoljuk.
Egy tepsi alját kevés olajjal kikenjük, ide sorakoztatjuk a sóval és borssal fűszerezett hússzeleteket. A húsok tetejét szintén kevés olajjal meglocsoljuk.
Kevés vizet öntünk a húsok alá, fóliával lefedjük.
Sütőben kb 40 percig sütjük.
Amíg sül a hús, a tejfölt és az apróra vágott fokhagymát összekeverjük.
A sajtot lereszeljük.
Ha letelt az idő és a hús is megpuhult, a húsokat nyakon öntjük a tejfölös keverékkel. Rászórjuk a reszelt sajtot.
Visszatesszük a sütőbe és 200 fokon addig sütjük, míg a sajt szépen megpirul.