Fokhagymás rántott csirkemáj
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
reka8463

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g csirkemáj149 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
25g tej14 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
18 kcal
Összesen
274
Kcal
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g csirkemáj595 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
100g tej56 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
71 kcal
Összesen
1095
Kcal
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
60.6g csirkemáj72 kcal
-
1.5g fokhagyma2 kcal
-
12.1g tej7 kcal
-
3.6g finomliszt13 kcal
-
20g tojás25 kcal
-
1.2g zsemlemorzsa5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
9 kcal
Összesen
133
Kcal
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.7 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 566 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 832.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 459 mg
-
Nátrium 172 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 125.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4178 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 21 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 757 micro
-
Kolin: 351 mg
-
Retinol - A vitamin: 4171 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 70 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 50 micro
-
Lut-zea 184 micro
Összesen
274
Kcal
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 111 g
Zsír
-
Összesen 48.8 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 2265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3328.9 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 332 mg
-
Kálcium 278 mg
-
Vas 49 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 1838 mg
-
Nátrium 687 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 503.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16712 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 84 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 93 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 10 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3027 micro
-
Kolin: 1406 mg
-
Retinol - A vitamin: 16682 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 281 micro
-
β-crypt 68 micro
-
Likopin 200 micro
-
Lut-zea 737 micro
Összesen
1095
Kcal
- 16% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.4 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 275 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 403.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 223 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 61 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2026 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 367 micro
-
Kolin: 170 mg
-
Retinol - A vitamin: 2022 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 24 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
133
Kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg csirkemáj
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 dl tej
-
2 evőkanál finomliszt
-
3 db tojás
-
1 ek zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A májakat megtisztítjuk, a fokhagymát megtisztítjuk majd áttörjök, adunk hozzá 1 csipet sót, és pár csepp olajjal fehéredésig kevergetjük, majd felöntjük a tejjel.
- A csirkemájat beletesszük a fokhagymás tejbe, még sózhatunk rajta (a csirkemájat szabad!) és min 1-2 óra hosszáig pácolni hagyjuk.
- A májat sütés előtt kiszedjük papírtörlőre, ha fokhagyma maradt volna rajta, nyugodtan hagyjuk ott, csak a felesleges nedvességet itassuk le róla.
- A tojásokat felverjük, ízesítjük (só, bors, delikát) és a szokásos módon kirántjuk a májakat: liszt + tojás + kenyérmorzsa.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 290
- Tegnapi nézettség: 42
- 7 napos nézettség: 231
- Össznézettség: 97437
- Feltöltés dátuma: 2011. november 13.
Ajánló
Pirított rizzsel nagyon finom!
Receptjellemzők
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

reka8463
8 recept
Ismerősöm májat rántott, jó illata volt, de én nem rajongok sem a rántott dolgokért, sem pedig a májért. Persze szoktam készíteni májat hagymásan, de itt kifullad a csirkemájas recepttár..... De olyan jó illata volt, és megkívántam. Hazaérve mind gondolkoztam, hogy hogyan lehetne finomabb. A neten Azilánál találtam egy receptet, ahol Ő fokhagymásan készíti el a disznómájat (gondolom én, a méretéből). A lényeg az, hogy isteni finom lett, és míg sütöttem, mind rájártam, még délután is, kenyér nélkül... Ahányszor utamba esett a konyhában....:D Úgyhogy bátran ajánlom a májat nem igazán kedvelő személyeknek is, hogy 1x érdemes kipróbálni.
Hozzászólások (4)
Érdemes ezt többször is kipróbálni, finom, és egyszer?! Köszi! Üdv!
Örülök,h ízlett!
El van mentve!
Nagyon finom így! Érdemes valóban megcsinálni többször. Puha, még hidegen is! Szuper!
örülök,h ízlik!egészségetekre!
Én úgy bolondítottam meg egy kicsit, hogy a zsemlemorzsába tettem egy kevés majoránnát. Szerintem nagyon feldobja az amúgy is finom receptet. :D