Fokhagymás-almás oldalas

Name: Fokhagymás-almás oldalas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertésoldalas; 7 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Alma savanykásabb; 1 kis db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 db Borókabogyó

Norci79

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertésoldalas
7 gerezd fokhagyma
3 közepes db alma (savanykásabb)
1 kis db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 db borókabogyó

323

Kalória

14.4g

Fehérje

21g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

189.5g

Víz

70g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

125g sertésoldalas

242 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
150g alma

70 kcal
20g paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal

Összesen 323 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

500g sertésoldalas

970 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
600g alma

281 kcal
80g paradicsom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal

Összesen 1293 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

41.6g sertésoldalas

81 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
50g alma

23 kcal
6.7g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.8 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
189.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 323 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.5 g

Zsír

Összesen
83.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1215.3 g
Cink
9 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
127 mg
Vas
4 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
296 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.9 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
757.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
319 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
506 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 1293 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
171 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, megtisztítjuk. Az almát megmossuk, ha nem fontos nem hámozzuk, szeletekre vágjuk. A paradicsomot úgyszintén.
A húst sózzuk, borsozzuk, a zúzott fokhagymával bedörzsöljük.
Sütőzacskóba helyezzük a húst, alá és fölé az alma és paradicsomszeleteket, majd a zacskóba tesszük még a borókabogyót is. Elkötjük a zacskó száját, hústűvel pár lyukat szúrunk rajta.
Előmelegített sütőben zsiradék nélkül készre sütjük. Akkor kivágjuk a zacskót, és kicsit pirítjuk a húsokat.