Fokhagymakrémleves butterfly konyhájából

Name: Fokhagymakrémleves butterfly konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj vajjal helyettesíthető; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 5 dl Csirkealaplé vagy leveskocka+víz; 3 dl Tej; 5 dkg Sajt több sajt, füstölt, krém ízlés szerint; 3 csapott ek Finomliszt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj (vajjal helyettesíthető)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
5 dl csirkealaplé (vagy leveskocka+víz)
3 dl tej
5 dkg sajt (több sajt, füstölt, krém ízlés szerint)
3 csapott ek finomliszt

180

Kalória

6.2g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

8.6g

Víz

15.4g

Koleszterin

273.4mg

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír

4g fokhagyma

5 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
125g csirkealaplé

9 kcal
75g tej

42 kcal
13g sajt

44 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 180 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír

15g fokhagyma

20 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
300g tej

168 kcal
50g sajt

176 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 720 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír

1.6g fokhagyma

2 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
54.4g csirkealaplé

4 kcal
32.6g tej

18 kcal
5.4g sajt

19 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
748.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
174 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
505 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 180 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2994 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
696 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
2020 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 720 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
3.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Fokhagyma gerezdeket meghámozzuk, nyomóval átpréseljük. Fazékba tesszük, olívaolajon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk (de csak finoman, később ízesítünk). Liszttel besűrítjük. Félretesszük.
Közben/előtte elővesszük a húsleves alaplét, vagy a leveskocka segítségét kérjük. Felforraljuk.
A felforrt levesbe szűrőn átpasszírozzuk a fokhagyma "csomót". Ezt követően a léhez tejet öntünk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A levest főni hagyjuk. Némi sajtot (krém, füstölt, trappista) teszünk bele, hogy felolvadjon.
Tálalás előtt sajtot reszelünk, és díszítéshez petrezselyemzöldet használhatunk.