Fodros-meggyes keksztekercs

Name: Fodros-meggyes keksztekercs
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Kekszmorzsa; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Kókuszreszelék; 2 ek Rum vagy rumaroma; meleg 1 dl Tej; 20 dkg Meggy

bridge

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg kekszmorzsa
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek kókuszreszelék
2 ek rum (vagy rumaroma)
1.3 dl tej
20 dkg meggy

522

Kalória

9.5g

Fehérje

98.5g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

41.8g

Víz

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

47.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír

75g kekszmorzsa

314 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
4g rum

9 kcal
31g tej

18 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 522 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír

300g kekszmorzsa

1257 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal
16g rum

37 kcal
125g tej

70 kcal
200g meggy

90 kcal

Összesen 2084 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír

37.7g kekszmorzsa

158 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
12.6g porcukor

49 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal
2g rum

5 kcal
15.7g tej

9 kcal
25.2g meggy

11 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
98.5 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 522 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1565.1 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
204 mg
Vas
4 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
982 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
394.2 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
167 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1386 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 2084 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
6% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A darált kekszet a kétféle cukorral összekeverjük. Ezután kétfelé osztjuk, külön tálakba.
Az egyik feléhez hozzáadjuk a kakaóportés 1 ek rumot, a másik feléhez pedig a 2 ek kókuszt és szintén az 1 ek rumot. Mind a két részt annyi meleg tejjel összedolgozzuk, hogy könnyen formálható, összeállt tésztát kapjunk.
A kakaós és a kókuszos masszából is 6-6 "kígyót" sodrunk úgy, mintha nudlit készítenénk. Vigyázzunk, hogy mind a 2 masszának megmaradjon min. az 1/4-e.Egy kiterített fóliára egymás mellé rakosgatjuk, felváltva a színeket (a fotó bal alsó sarkában látszik, hogy kell kinéznie készítés közben).
A maradék kókuszos és kakaós tésztából külön-különvékony, egyenleteslapot nyújtunk.
A kókuszos lapotrátesszük a csíkos kígyók tetejére,a közepérerászemezzük a kimagozott meggyet egy sorban. Majd feltekerjük szorosan a fólia segítségével.
A végén rátesszük a tekercsünket a kakaós lapra, és azt is körbetekerjük rajta úgy, hogy mindenhol lefedje a tekercsünket.
A végén alaposan meghempergetjük kókuszreszelékbe, és a fóliába csomagolvahűtőbe tesszük.
Kb. 1 óra hűtés után szépen összeáll, és könnyen szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Egyik nap láttam ezt a mutatós elkészítési módot egy közösségi oldalon. Rögtön kipróbáltam, csak a recept összetevőin változtattam kicsit, hogy még ízletesebb legyen. A végeredmény nagyon látványos finomság lett.