Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Focaccia Évi nénitől

Focaccia Évi nénitől
Focaccia Évi nénitől
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régen terveztem, hogy egyszer megsütöm ezt a kenyeret. Mivel minden egyes kenyérsütésnél más kenyeret készítek el, ebbe a tervbe igazán beleillet a focaccia sütés. Ráadásul könnyedén lehet szendvicset készíteni belőle. Ízletes, illatos olasz finomság.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vizet megmelegítjük, belekeverjük a mézet, az élesztőt, és megkelesztjük.
  2. Kenyérsütőgép üstjébe öntjük az élesztős vizet, a 3 ek olajat, a lisztet és a sót. Dagasztjuk, kelesztjük.
  3. A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd kinyújtjuk olyan formára, amilyen edényben fogjuk sütni (itt: 25x25 cm-es szögletes kapcsos tortaforma).
  4. A tésztát letakarva 20-30 percig langyos helyen újra kelesztjük.
  5. Mikor megemelkedett, a tetejére 2 ek szőlőmagolajat locsolunk, elegyengetjük a tetején, és ujjainkkal lyukakat fúrunk bele. A lyukakba letépegetett kakukkfű leveleket tömünk, megszórjuk durva szemű sóval.
  6. 210 fokra előmelegítjük a sütőt hőlégkeverésen, és 20 percig sütjük benne a lepénykenyeret.
  7. Ha megsült, rácsra tesszük, tetejére újabb 2-3 ek olajat locsolunk.
  • sütési hőfok: 210°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 25x25 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 10 369
elküldve: 3
receptkönyvben: 160
elkészítve: 2/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
babakonyha: baba 18-24 hónap
adag: 6 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

lepénykenyér, kenyér lepény, olasz kakukkfüves kenyér

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

247
finomliszt 30 dkg
víz 1.5 dl
méz 1 teáskanál
élesztő 1.2 dkg
1 tk
szőlőmagolaj 4 ek
kakukkfű 0.5 csokor
1 ek