Fitoura
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Oli(E)va

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
Összesen
443
Kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
Összesen
2660
Kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 28.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 375.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 266 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 189.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 0 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
443
Kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38 g
Zsír
-
Összesen 173.2 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 63 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2252.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 152 mg
-
Foszfor 408 mg
-
Nátrium 1598 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 238.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 1136.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 70 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 216 micro
-
Kolin: 0 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
2660
Kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 141.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 5 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 100 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 0 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
167
Kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A sózott, felforralt vízbe lassan, állandó keverés mellett öntjük a búzadarát.
- Kb. négy-öt percig keverjük, vigyázva, mert fröcsög, mintha tejbepapit készítenénk, ha besűrűsödött elég jól, álljon meg benne a fakanál, kész
- Egy nagyon vékonyan kiolajozott 30x20x5-os jénaiba vagy tepsibe öntjük, a tetejét jól kiegyengetjük, vékonyan ezt is beolajozzuk, letakarjuk, és elfelejtjük legalább 12 órára (ha sietünk, mehet a hűtőbe néhány órára).
- Ha letelt a 12 óra (lehet előző este is készíteni), kockákra, rombuszokra, körökre vágjuk a masszánkat, kinek hogy tetszik, az eredeti olyan 4-5 centis kockákra van vágva, és forró (!) olajban mindegyik oldalán legalább 4-5 percig sütjük, míg szép arany színe nem lesz.
- Papírkendőre szedjük, hogy felitassa a felesleges olajat, kristálycukorral és fahéjjal szórva, langyosan fogyasztjuk.
- Tepsi mérete: 30x20x5
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 797
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 20
- Össznézettség: 88520
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 13.
Ajánló
Samiya szakácstársamnak, jó szívvel...:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:

Oli(E)va
85 recept
Az ion szigetek, főleg Zakynthos és Kerkyra (Korfu) különlegessége. Régen az utcai árusok kínálták, nagyon népszerű. Egy jó tartalmas leves után nagyon finom, második fogásként.
Hozzászólások (4)
Szia Éva! Újfent köszönet a receptért! :) Alig várom, hogy kipróbálhassam ezt a hagyományos és a citromszószos változatot is! :) Szép napot Nektek! Samiya
Szia, Samiya, ebbol az adagbol mehet fele-fele...Neked is szep hetveget, Udv, Eva
Na, megérkezett! :-)))
:)
Szia Éva! Már áll a "tészta" 12 órája, jön a sütés. B? olajban, vagy inkább csak a serpeny? aljában lév? olajban szerencsésebb kisütni? Már alig várom az eredményt! ;)
Szia, Mehecske, eleg a serpenyo aljaban, hogy a teszta feleig belepje, aztan megforditod, nem kell pazarolni a draga olajat. Remelem, izleni fog;) Udv; Eva
Akkor eltaláltam! Már el is fogyott! Nagyon fincsi!! Köszi a gyors választ is!
De jó hogy eszembe juttattad! Néhány éve Zakynthoson (egy utcai árusnál) ettünk és akkor gondoltam ezt megcsinálom, de az óta megfeledkeztem róla. Ki fogom próbálni:)
Szia Kriszti, tudtad hogy a Kalo jot jelent gorogul? ???? = jo. Bocs, nincsenek ekezetek a billentyuzetemen. En is sok nosztalgias receptet talalok a neten, jo fozocskezest, udv; Eva
Szia Éva! Igen tudom :) Imádom Görögországot és az ottani ízeket...