édes krém Tejbegríz

Fitoura

Oli(E)va

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g búzadara
1100 ml víz
1 kk só (csapott)
2 dl napraforgó olaj
2 ek cukor (kristály, a szóráshoz)
fahéj ízlés szerint (a szóráshoz)

443

Kalória

6.3g

Fehérje

39.7g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

189.5g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

50g búzadara

180 kcal
183g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
3g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 443 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

300g búzadara

1080 kcal
1100g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2660 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

18.8g búzadara

68 kcal
69g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
10.7g napraforgó olaj

94 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.4 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
189.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 443 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
173.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2252.4 g
Cink
3 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
85 mg
Vas
4 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
1598 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
238.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1136.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
70 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2660 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A sózott, felforralt vízbe lassan, állandó keverés mellett öntjük a búzadarát.
Kb. négy-öt percig keverjük, vigyázva, mert fröcsög, mintha tejbepapit készítenénk, ha besűrűsödött elég jól, álljon meg benne a fakanál, kész
Egy nagyon vékonyan kiolajozott 30x20x5-os jénaiba vagy tepsibe öntjük, a tetejét jól kiegyengetjük, vékonyan ezt is beolajozzuk, letakarjuk, és elfelejtjük legalább 12 órára (ha sietünk, mehet a hűtőbe néhány órára).
Ha letelt a 12 óra (lehet előző este is készíteni), kockákra, rombuszokra, körökre vágjuk a masszánkat, kinek hogy tetszik, az eredeti olyan 4-5 centis kockákra van vágva, és forró (!) olajban mindegyik oldalán legalább 4-5 percig sütjük, míg szép arany színe nem lesz.
Papírkendőre szedjük, hogy felitassa a felesleges olajat, kristálycukorral és fahéjjal szórva, langyosan fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Tepsi mérete: 30x20x5

Az ion szigetek, főleg Zakynthos és Kerkyra (Korfu) különlegessége. Régen az utcai árusok kínálták, nagyon népszerű. Egy jó tartalmas leves után nagyon finom, második fogásként.