Fekete babos torta

Name: Fekete babos torta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Fejtett bab 1 bögre szárazbab; 3 db Tojás; 15 dkg Barna cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 50 g Étcsokoládé; 1 ek Feketekávé; 3 teáskanál Vaníliaaroma; 0 narancsból nyert Narancslé; 1 tk Szódabikarbóna

Kenvelo

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg fejtett bab (1 bögre szárazbab)
3 db tojás
15 dkg barna cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
50 g étcsokoládé
1 ek feketekávé
3 teáskanál vaníliaaroma
0.5 narancsból nyert narancslé
1 tk szódabikarbóna

302

Kalória

12.3g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

5.9g

Zsír

30.7g

Víz

90.7g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
52% Szénhidrát
6% Zsír

33g fejtett bab

111 kcal
28g tojás

35 kcal
25g barna cukor

95 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
1g feketekávé

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
8g narancslé

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 302 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
6% Zsír

200g fejtett bab

666 kcal
165g tojás

208 kcal
150g barna cukor

570 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
8g feketekávé

1 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
45g narancslé

21 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1807 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
6% Zsír

30.1g fejtett bab

100 kcal
24.8g tojás

31 kcal
22.6g barna cukor

86 kcal
4.5g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
7.5g étcsokoládé

41 kcal
1.2g feketekávé

0 kcal
2.3g vaníliaaroma

0 kcal
6.8g narancslé

3 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
52% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.5 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
126 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
141 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 302 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.8 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
544 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3609.2 g
Cink
12 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
757 mg
Vas
33 mg
Magnézium
645 mg
Foszfor
1227 mg
Nátrium
849 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
321.8 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
183.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
866 micro
Kolin:
569 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
809 micro

Összesen 1807 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542.7 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
114 mg
Vas
5 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
128 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

Előző nap áztassunk be az 1 bögre száraz babot.
Másnap öntsük róla le az áztató vizet, és friss vízzel főzzük puhára. (Nekem van otthon kis méretű kukta, azzal gyorsabban megfő.) Miután megfőtt, öntsük szűrőbe, és csöpögtessük le. Ezután botmixerrel pépesítsük. Hagyjuk kihűlni.
A tojást, a cukorral keverjük habosra. Majd adjuk hozzá a babpüréhez. Keverjük el alaposan.
Ezután ízesítjük: hozzáadjuk a kakaóport, a fél narancs levét, az aromát, a kávét és a szódabikarbónát. Alaposan dolgozzuk simára a tésztát. Vágjuk az étcsokit apró darabokra, és keverjük a masszához.
24 cm-es kerek tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, vagy vajazzuk ki. 180 fokos előmelegített sütőben süssük kb. 35-40 perc alatt készre. Hagyjuk kihűlni, és legvégül szórjuk meg porcukorral. A süti teteje, alja, oldala kemény lesz, de legbelül szaftos marad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A babról senki sem gondolná, hogy milyen finom csokitorta készíthető belőle. Aki szeret új dolgokat kipróbálni, annak ajánlom. Az eredmény pedig szaftos és puha süti. Mellesleg glutén- és tejmentes!