Fehércsokihabos-epres linzertorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
38g finomliszt137 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
38g habtejszín110 kcal
-
31g mascarpone126 kcal
-
25g fehér csokoládé135 kcal
-
1g habfixáló3 kcal
Az összeállításhoz
Összesen
780
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
300g habtejszín876 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
200g fehér csokoládé1078 kcal
-
6g habfixáló22 kcal
Az összeállításhoz
Összesen
6229
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
15.4g finomliszt56 kcal
-
10.3g margarin74 kcal
-
5.1g porcukor20 kcal
-
2.8g tojás4 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
15.4g habtejszín45 kcal
-
12.8g mascarpone52 kcal
-
10.3g fehér csokoládé55 kcal
-
0.3g habfixáló1 kcal
Az összeállításhoz
Összesen
321
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 53.7 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 320.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.9 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 92.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 322 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 307 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 179 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
780
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 76.4 g
Zsír
-
Összesen 429.8 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 125 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 56 g
-
Koleszterin 555 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2565.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 130 mg
-
Kálcium 767 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 1085 mg
-
Nátrium 379 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 527.2 g
-
Cukor 273 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 738.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2575 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 283 mg
-
D vitamin: 109 micro
-
K vitamin: 224 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 246 micro
-
Kolin: 338 mg
-
Retinol - A vitamin: 2453 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1433 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 420 micro
Összesen
6229
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 131.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 132 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
321
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A krémhez
-
3 dl habtejszín
-
25 dkg mascarpone
-
20 dkg fehér csokoládé
-
1 teáskanál habfixáló
Az összeállításhoz
-
50 dkg eper
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 30 percre a hűtőbe tesszük. Ezt követően akkorára nyújtjuk, hogy a sütőformában 2-3 cm-es peremet is képezzen. Előizzított sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. (A krémkészítés és az eper előkészítése a sütés alatt indulhat is.) Ha van otthon eperlekvárunk, akkor vékonyan kenjük meg vele a megsült tésztát, és hagyjuk a formában kihűlni.
- A krémhez 1 dl tejszínt felmelegítünk, majd megolvasztjuk benne az édes fehércsokit, és szintén kihűtjük. Felverjük a 2 dl tejszínt (esetleg kis habfixálópor hozzáadásával), és hűtőbe tesszük. A mascarponét kikeverjük a kihűlt csokikrémmel, és egyben óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínhabot.
- A kihűlt tésztára kenünk egy réteget a krémből, rárétegezzük az ízlés szerinti méretre vágott epret, és rákenjük a krém maradék felét. Ezután díszítsük tetszés szerint pl. kicsit pirult mandulaforgáccsal, és bízzuk a hűtő gondjaira.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 97
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 14594
- Feltöltés dátuma: 2010. május 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Egy isteni csokoládés pite ihletett meg, Hogy elkészítsem debütáló sütiremekem. Melyet rövid-de-édes életútját figyelve kipróbáltan s bátran adok e helyütt közre! És szeretném, ha más is sikerre vinne! :o)