halételek pisztrángreceptek

Fehérboros szivárványos pisztráng

Panyitimi

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg pisztráng (szivárványos)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa
200 ml főzőtejszín
1 nagy fej vöröshagyma
2 közepes db újhagyma
200 ml fehérbor
1 ek vaj (a tál kikenéséhez)

433

Kalória

30.8g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

230.9g

Víz

94.6g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

200g pisztráng

178 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
46g újhagyma

9 kcal
50g fehérbor

41 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 433 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

800g pisztráng

710 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
184g újhagyma

35 kcal
200g fehérbor

164 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1728 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

48g pisztráng

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g zsemlemorzsa

24 kcal
12g főzőtejszín

16 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
11g újhagyma

2 kcal
12g fehérbor

10 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
970.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
185 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
285 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
230.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
187 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 433 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.3 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
379 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3883.1 g
Cink
6 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
740 mg
Vas
15 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1656 mg
Nátrium
1139 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
108.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
923.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
427 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
38 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
748 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
391 mg
Retinol - A vitamin:
366 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
728 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1261 micro

Összesen 1728 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A megtisztított halakat sózzuk, borsozzuk.
Egy tűzálló edényt kivajazunk.
A vöröshagymát felaprítjuk és az edény aljára tesszük.
Ráfektetjük a halakat.
Meglocsoljuk a tejszínnel és a fehérborral.
Az újhagymát feldaraboljuk és a hal tetejére szórjuk, majd ezt követően a zsemlemorzsával is meghintjük.
Előmelegített (legalább 200 fokos) sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Nem mindenki kedveli a halat jellegzetes, intenzív íze miatt. Én úgy vélem, ez a hal kivételesen lágy, nagyon kellemes ízű és illatú. Ebben a mártásban fantasztikus.