húsételek zöldséges csirke

Fehérbabos kukorciás teryaki csirke

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
40 dkg csemegekukorica
40 dkg fehérbab
0.5 közepes fej brokkoli
200 ml szójaszósz (teriyaki szósz)
1 fej fokhagyma (!)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

823

Kalória

78.8g

Fehérje

118.3g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

327.3g

Víz

109.5g

Koleszterin

25.2g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
22% Szénhidrát
1% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
133g csemegekukorica

115 kcal
133g fehérbab

444 kcal
83g brokkoli

17 kcal
67g szójaszósz

40 kcal
20g fokhagyma

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 823 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
1% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
400g csemegekukorica

344 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
250g brokkoli

52 kcal
200g szójaszósz

120 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2468 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
1% Zsír

25.6g csirkemellfilé

31 kcal
22.7g csemegekukorica

20 kcal
22.7g fehérbab

76 kcal
14.2g brokkoli

3 kcal
11.4g szójaszósz

7 kcal
3.4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
22% Szénhidrát
1% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5712.5 g
Cink
7 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
400 mg
Vas
17 mg
Magnézium
387 mg
Foszfor
987 mg
Nátrium
3853 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
118.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
327.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
631 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
154 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1575 micro

Összesen 823 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
1% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
236.5 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17137.4 g
Cink
22 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
1200 mg
Vas
52 mg
Magnézium
1160 mg
Foszfor
2962 mg
Nátrium
11558 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
355 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
75 mg

Víz

Összesen
981.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
180 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
179 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1894 micro
Kolin:
844 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
102 micro
β-karotin
741 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4724 micro

Összesen 2468 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
1% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
657 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felkockázzuk, nem túl nagy kockákra. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal vagy bármi egyébbel (én nagyon szeretem a sült csirke fűszerkeveréket mindenféle csirkehúshoz), és félretesszük.
A konzervekről leöntjük a levüket, a fokhagymát megtisztítjuk, a brokkolit kisebb rózsákra szedjük
Kevés olajon a fokhagyma fejeket egészben megpirítjuk. Nagyon finomak lesznek. Hozzáadjuk a csirkemellet, és átsütjük. A wokon általában mindent nagy lángon csinálunk. Amikorátsült a hús, meglocsoljuk teriyaki szósszal, a hús mennyiségétől függően 1-1,5 dl. Együtt főzzük addig, amíg a szósz nagy része el nem párolgott, és be nem sűrűsödött.
Hozzáadjuk a babot, és 2-3 percig főzzük folyamatosan kevergetve. Hozzáadjuk a kukoricát, újabb 1-2 perc, majd amikor készen vagyunk, a brokkolirózsákat is beleforgatjuk az ételbe, de csakaz utolsó pillanatban, hogy a brokkoli ne essen szét, hanem szép zöld és finom roppanós maradjon. Ha szükségesnek látjuk, nyugodtan tegyünk még hozzá teryaki szószt a főzés közben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Az egyik este tanácstalanul álltam, hogy abból, amit a hűtőben találok, mit készítsek. A brokkolit eredetileg párolni akartam köretnek, főzés közben döntöttem úgy, hogy ez a vacsora önmagában is meg fogja állni a helyét, ezért inkább hozzáadtam a babos csirkéhez. A teryaki szósz kis ázsiai hangulatot ad az ételnek. Mi azóta is nagyon szeretjük. Akár maradék sült húsból is el lehet készíteni.