Farsangi fánk házi baracklekvárral
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Fedde
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
83g finomliszt303 kcal
-
2g porcukor9 kcal
-
53g tej30 kcal
-
5 kcal
-
8g margarin60 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
1g só0 kcal
-
46 kcal
-
71g napraforgó olaj157 kcal
Összesen
642
kcal
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
320g tej179 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
4g só0 kcal
-
100g sárgabaracklekvár278 kcal
-
425g napraforgó olaj939 kcal
Összesen
3854
kcal
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
33.3g finomliszt121 kcal
-
0.9g porcukor4 kcal
-
21.3g tej12 kcal
-
2 kcal
-
3.3g margarin24 kcal
-
4g tojássárgája13 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
6.7g sárgabaracklekvár18 kcal
-
28.3g napraforgó olaj62 kcal
Összesen
256
kcal
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.3 g
Zsír
-
Összesen 29.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 598.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 149 mg
-
Nátrium 299 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 25.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 106 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
642
kcal
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.7 g
Zsír
-
Összesen 174.5 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 55 g
-
Koleszterin 651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3592.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 208 mg
-
Kálcium 546 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 131 mg
-
Foszfor 896 mg
-
Nátrium 1791 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 485.1 g
-
Cukor 77 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 150.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 638 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 50 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 54 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 465 micro
-
Kolin: 570 mg
-
Retinol - A vitamin: 607 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 358 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 746 micro
Összesen
3854
kcal
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 239 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 119 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 10 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
256
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg finomliszt
-
2 ek porcukor
-
3.2 dl tej
-
3 dkg friss élesztő
-
5 dkg margarin
-
3 db tojássárgája
-
1 kávéskanál só
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A lisztet és a porcukrot egy tálba átszitáljuk, és hozzáadjuk a sót.
- Az élesztőt langyos tejben elkeverjük (szuszpendálás), majd hagyjuk kb. 10 percig, hogy az élesztő elkezdjen dolgozni.
- A margarint felolvasztjuk. Én mikróba szoktam tenni pár másodpercre, ez a leggyorsabb.
- Hozzáadjuk a tálban lévő liszthez, sóhoz, porcukorhoz az olvasztott margarint, a tojássárgájáját és a felfuttatot tejet.
- Kellemes lágy tésztát gyúrunk.
- Fontos,hogy a tésztánk ne legyen hideg. Letakarva, meleg helyen kb. 1 órát hagyjuk a tésztánkat pihenni. A kétszeresére fog minimum kelni a tálban.
- A tésztánkat kifordítjuk a tálból a nyújtódeszkára. Fontos, hogy ne tépjük a tésztát, és nem is kell átgyúrni, elég lesz a nyújtás. Kb 0.5 cm vastagra nyújtjuk, és kerek formákat szaggatunk ki.
- A tészta közepét ujjunkkal erősen megnyomjuk, és a forró olajban aranybarnára sütjük mindkét felét.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 142
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4674
- Feltöltés dátuma: 2018. szeptember 18.
Ajánló
Az elkészítésről a youtube-csatornámon találtok videót.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Fedde
1 recept
Lekvárral, csokiöntettel, pudinggal, stb., ki mivel szereti, és porcukrozzuk.