Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Farsangi fánk Emily123 konyhájából

Farsangi fánk Emily123 konyhájából
Farsangi fánk Emily123 konyhájából
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyermekeim farsangi mulatságára évekig készítettem ezt a receptet. Miután már nem voltak iskolások, néptáncos barátaimnak készítem évek óta a farsangi mulatságunkra. Én lettem a fánkfelelős. Levegős, puha, házi baracklekvárral isteni finomság.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A tálaláshoz

Sütőzsiradék

A tésztához
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 2 dl langyos tejbe teszünk 4 kockacukrot és az élesztőt.
  2. A tojássárgájába csipet sót teszünk, folyamatos keveréssel hozzáadjuk a 2 dl szintén langyos tejet. Ezután jöhet a többi hozzávaló: az átszitált liszt, az olvasztott vaj és az élesztős tej. Alaposan kidagasztjuk, hogy elváljon a tál faláról a tészta. Tetejét vékonyan meglisztezzük, letakarjuk, és meleg helyen legalább 1 órát kelesztjük.
  3. Kelesztés után lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Nagyobb alakú pogácsaszaggatóval vagy egy vékony falú pohárral kiszaggatjuk. Hagyjuk kelni még 1/2 órát.
  4. Nem túl forró, bő olajban mindkét oldalát kisütjük. Jó praktika, hogy mielőtt az olajba helyezzük, hüvelykujjal kis bemélyedést csinálunk a tésztára, és ezzel a mélyedéssel lefelé tesszük az olajba. Ekkor lesz hely a lekvárnak. Házi baracklekvárral, porcukorral tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 579
elküldve: 4
receptkönyvben: 164
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Emily123

Mióta szakács: 2019.01.05.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
kategória: fánk
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

szalagos fánk

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1339
finomliszt 70 dkg
tojássárgája 4 db
tej 4 dl
vaj 4 ek
friss élesztő 3 dkg
kockacukor 4 db
sárgabaracklekvár 15 dkg
porcukor 3 dkg