Fahéjas csiga egyensúlytésztából

Name: Fahéjas csiga egyensúlytésztából
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 25 dkg Tehéntúró áttört; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Fahéj; 5 dkg Cukor kristály, ízlés szerint; 1 db Tojásfehérje a kenéshez

tekovacs

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg margarin
25 dkg tehéntúró (áttört)
1 csipet só
fahéj ízlés szerint
5 dkg cukor (kristály, ízlés szerint)
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

821

Kalória

17.6g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

55.4g

Zsír

70.9g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
63g margarin

448 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g cukor

48 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 821 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g cukor

194 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 3286 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír

29.8g finomliszt

108 kcal
29.8g margarin

213 kcal
29.8g tehéntúró

44 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g cukor

23 kcal
4.8g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 390 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628.9 g
Cink
163 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
62 mg
Vas
126 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
30 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
62.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
512 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 821 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.6 g

Zsír

Összesen
221.8 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2515.6 g
Cink
652 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
248 mg
Vas
503 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
769 mg
Nátrium
122 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
250.3 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
283.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2048 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
1920 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 3286 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.5 g
Cink
78 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
60 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
15 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

A margarint a liszttel elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk az áttört túrót és egy csipet sót.
Összedolgozzuk, és 4-5 órára (de legjobb egy éjszakára) hűtőbe tesszük.
Kb. grafitceruza vastagságúra nyújtjuk, megkenjük tojásfehérjével vagykicsi tejföllel, de még avíz is jó, azért, hogy a töltelék jobban rátapadjon.
Megszórjuk gazdagon fahéjas kristálycukorral.
Feltekerjük, mint a bejglit, ésvékony szeletekre vágvasütőlapra tesszük. (nem magas falú tepsibe!)
Előmelegített sütőben sütjük.

Recept infó

Sütés ideje: 20 p

Talán az első recept volt, amit megtanultam... még régen:). Azóta is a kedvencem, mert számtalan formában, számtalan variációval lehet készíteni. Ha jobban megsózom, csinálhatok sós, sajtos rudakat, kifliket, tekercset. Ha édes sütit akarok, akkor mákos, diós, lekváros, kókuszos stb. csiga vagy kifli. Szóval ez a "mindenre jó" alaptészta.) Gyors, finom és egyszerű. Variálható! Csak kreativitás kérdése:). A nevéből adódóan minden hozzávalóból mindig ugyanannyi kell.