Extra medvehagymás sajtos pogi

Name: Extra medvehagymás sajtos pogi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 1 ek Cukor; 50 g Élesztő; 1 ek Só; 500 g Finomliszt; 15 dkg Margarin; 4 ek Kacsazsír; 2 db Tojássárgája; 1 dl Tejföl; 2 csokor Medvehagyma ne sajnáljuk; 1 db Tojás kenéshez; 20 dkg Sajt a tetejére

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl tej
1 ek cukor
50 g élesztő
1 ek só
500 g finomliszt
15 dkg margarin
4 ek kacsazsír
2 db tojássárgája
1.5 dl tejföl
2 csokor medvehagyma (ne sajnáljuk)
1 db tojás (kenéshez)
20 dkg sajt (a tetejére)

gyors
magyar

737

Kalória

21.8g

Fehérje

76.1g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

74.9g

Víz

158.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

17g tej

9 kcal
2g cukor

6 kcal
8g élesztő

9 kcal
2g só

0 kcal
83g finomliszt

303 kcal
25g margarin

179 kcal
10g kacsazsír

0 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
25g tejföl

50 kcal
22g medvehagyma

31 kcal
9g tojás

12 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 737 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
50g élesztő

53 kcal
11g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
150g margarin

1076 kcal
60g kacsazsír

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g tejföl

297 kcal
130g medvehagyma

184 kcal
55g tojás

69 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4427 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

6.9g tej

4 kcal
0.7g cukor

3 kcal
3.4g élesztő

4 kcal
0.8g só

0 kcal
34.3g finomliszt

125 kcal
10.3g margarin

74 kcal
4.1g kacsazsír

0 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
10.3g tejföl

20 kcal
8.9g medvehagyma

13 kcal
3.8g tojás

5 kcal
13.7g sajt

48 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1675.1 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
327 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
927 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
364 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 737 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.6 g

Zsír

Összesen
230.2 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
949 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10050.7 g
Cink
17 mg
Szelén
263 mg
Kálcium
1959 mg
Vas
13 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
1990 mg
Nátrium
5565 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
456.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
449.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2274 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
654 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
2185 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1052 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
797 micro

Összesen 4427 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
690.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
382 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

1 dl tejhez hozzáadjuk a cukrot és meglangyosítjuk, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.
Hozzáadjuk a sós lisztben elmorzsolt a margarint, a kacsazsírt és a két tojássárgáját tejfölben elkeverve.
Kelesztjük úgy fél órát, majd nyújtódeszkán jó vékonyra kinyújtjuk, és a felére rászórjuk az apróra vágott hagyma harmadát, végül félbehajtjuk (a hagymás részre a szabadon hagyott felet, majd újra nyújtjuk). Ezt még 2x megcsináljuk, míg nem fogy el a hagymánk.
A tésztát kinyújtjuk újra, és megkenjük a tetejét tojással.
Kiszaggatjuk, sütőpapírra tesszük, a tetejét megszórjuk sajttal, majd alsó sütéssel 30 percet (kb.) 170 fokon sütjük pirulásig.