Medvehagymás pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
A medvehagymáról egy bakonyi származású barátunktól hallottam először. Mesélte, hogy a szülei sűrűn járnak a Bakonyba túrázni, és ilyenkor az édesanyja medvehagymát gyűjt, amiből isteni pogácsát készít. Egy házibuli alkalmával, a barátunk mamája küldött egy nagy doboz medvehagymás pogácsát, amit egy szempillantás alatt elfogyasztott a társaság. Mivel mi is félig bakonyiak lettünk, így a tavasszal induló túraszezonnal én is elkezdtem medvehagymát gyűjteni az erdőben. A receptet beszereztem, és azóta többször is elkészítettem a pogácsát.
Hozzászólások (69)
Kedves Beácska! Olyan kérdésem lenne, hogy csak és kizárólag medvehagymával lehet elkészíteni a pogácsát? Esetleg egy szép csokor újhagymával? Válaszodat el?re is köszönöm: Szabina
Szia, Én már készítettem sonkahagymával is, amit vajon megfonnyasztottam. Szerintem próbáld meg újhagymával, biztos finom lesz. Bea
Kedves Beácska! Minap jártunk a Bakonyban, szedtünk medvehagymát, és ma elkészítettük a pogácsát. Remek lett! Mindenkinek tetszett: Mr.& Mrs. Smith
Szia, Örülök, hogy ízlett. Medvehagymát le is tudsz fagyasztani, és így bármikor készíthet? a pogácsa. Bea
Most egyel?re nem jutott lefagyasztanivaló, :) de legközelebb mindenkép megpróbálok elrakni bel?le! Köszönjük az ötletet!
Hello! Hogyan lehet lefagyasztani a medvehagymát?, Ha kiolvad akkor löttyett lesz.?
Szia, én megmosom, megszárítom, majd apróra felvágom és dobozba teszem. Olyan, mint a petrezselyem eltevése. Nem fog nagyon meglöttyedni. Bea
Medvehagymát jobb összevágni,kevés olajon megpárolni,melegen üvegekbe tölteni,(lehet sózni,de nem muszáj) tetejére vékony olajcsíkot tenni ,majd lezárni,másnapig száraz dunsztba tenni. Szerintem jobban meg?rzi az aromáját.
Kedves Fata Mária! Ha csinálok neki szárazdunsztot, akkor ezután a spájzban is eláll, vagy így is h?t? kell neki? Üdv Szabina
Nem kell h?t?,a kamra polcán is eláll.Némi sót is kell bele tenni.Másik módszer: le kell darálni és nyersen alaposan besózva kis üvegekbe rakni szorosan,tetejére is sót szórni,lezárni,polcra tenni. Ez esetben felhasználáskor óvatosan kell az ételt sózni,mert a madvehagyma is sós. Jó medvehagymázást! Ma Orf?n Medvehagyma Fesztivál.
kedves Bea ! Nagyon köszönöm a receptet. Elkészítettem, nagyon-nagyon finom lett. Ajánlani tudom mindenkinek. Alida
nagyon finom lett! köszi a receptet :)
Bár nem medvehagymával, hanem sima, újhagymával készítettem el, de mondhatom, életem legfinomabb pogácsáját sikerült elkészítenem! Nagyon köszönöm a receptet! :) Id?igényes, de megéri, mert zseniális. :) Dejede
......méghogy az állaga elég laza...........nokedlinek jó lenne.....szerintem jóval több lisztet is felvesz.Vagy én nem jól csináltam valamit??
Én már többször készítettem medvehagymás pogácsát. Rendkívül finom, és különleges. Felfedeztem, hogy a bio-boltban lehet kapni szárítva. Így bármikor készíthet?. Franciska.
Én már többször készítettem medvehagymás pogácsát. Rendkívül finom, és különleges. Felfedeztem, hogy a bio-boltban lehet kapni szárítva. Így bármikor készíthet?. Franciska.
Sajnos én is úgy jártam mint moncsi76... Nem tudom, hogy ezt a nokedliszer? tésztát hogy fogom hajtogatni. Valamit nem jól csináltunk, vagy tényleg ilyennek kell lennie a tésztának?
Valóban, a fél kg liszthez nem kell 2 dl tej, csak a tetejér?l az éleszt? és ami tej hozzáömlik, vagy a tejfölb?l kell kevesebb. Egyébként nagyon jó recept, nem kell vigyázni, hogy meg ne fázzon a tészta, hidegen van kelesztve, ma csinálom másodszor, és nem is szárad ki könnyen.
Én beletettem az összes tejet, igaz még jó sok lisztet felvett, de ett?l függetlenül nagyon finom pogikat kaptam, apukám épp burkolja befelé ?ket, muszáj lesz eldugnom pár darabot, hogy nevel?anyám és a v?legényem is megkóstolhassa. Szerintem nagyszer? recept, maradt még párszál medvehagymám, biztos elkészül még párszor.
Ja és én megbolondítottam egy kis füstölt sajttal.