Étcsokoládé torta kétféle krémmel

Name: Étcsokoládé torta kétféle krémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Tojás; 12 ek Cukor; 12 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 5 ek Cukrozatlan kakaópor holland; 1 csipet Só; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 6 dl Tej; 6 ek Cukor; 20 dkg Étcsokoládé legalább 50% kakaótartalom; 5 dl Habtejszín; 20 dkg Étcsokoládé; 4 ek Cukor; 5 dkg Étcsokoládé; 3 dl Habtejszín; 4 ek Cukor; 1 ek Csokoládédara

milora

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

12 db tojás
12 ek cukor
12 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
5 ek cukrozatlan kakaópor (holland)
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez )
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

Az alsó krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor
6 dl tej
6 ek cukor
20 dkg étcsokoládé (legalább 50% kakaótartalom)

A felső krémhez

5 dl habtejszín
20 dkg étcsokoládé
4 ek cukor

A díszítéshez

gyors
magyar

693

Kalória

13.4g

Fehérje

71.2g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

82.5g

Víz

259.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

44.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

Az alsó krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal

A felső krémhez

42g habtejszín

122 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
3g cukor

13 kcal

A díszítéshez

4g étcsokoládé

23 kcal
25g habtejszín

73 kcal
3g cukor

13 kcal
1g csokoládédara

5 kcal

Összesen 693 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

660g tojás

831 kcal
120g cukor

464 kcal
180g finomliszt

655 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Az alsó krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
60g cukor

232 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

A felső krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
40g cukor

155 kcal

A díszítéshez

50g étcsokoládé

273 kcal
300g habtejszín

876 kcal
40g cukor

155 kcal
10g csokoládédara

55 kcal

Összesen 8291 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

21.1g tojás

26 kcal
3.8g cukor

15 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

Az alsó krémhez

2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
19.1g tej

11 kcal
1.9g cukor

7 kcal
6.4g étcsokoládé

35 kcal

A felső krémhez

15.9g habtejszín

47 kcal
6.4g étcsokoládé

35 kcal
1.3g cukor

5 kcal

A díszítéshez

1.6g étcsokoládé

9 kcal
9.6g habtejszín

28 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.3g csokoládédara

2 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
800.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
197 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
167 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 693 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
161.1 g

Zsír

Összesen
478.6 g
Telített zsírsav
275 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
3115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9609.8 g
Cink
24 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
2362 mg
Vas
58 mg
Magnézium
1095 mg
Foszfor
3773 mg
Nátrium
2007 mg
Réz
7 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
854.5 g
Cukor
531 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
989.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3266 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
660 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
372 micro
Kolin:
1870 mg
Retinol - A vitamin:
3215 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
622 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3118 micro

Összesen 8291 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A torta készítését megelőző este vízgőz felett felolvasztjuk a felső krémhez az étcsokoládét, felöntjük a habtejszínnel, belekeverjük a cukrot, és forralásig hevítjük. Lehűtjük, és hűtőbe tesszük egy éjszakára.
2. A piskótához a tojások sárgáját 12 evőkanál cukorralkikeverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport.
3. A tojásfehérjéket egy csipet sóval habosra keverjük, majd óvatosan a tésztához adjuk.
4. Vajazott, lisztezett kerek tortaformábaöntjük, előmelegített sütőben megsütjük. A kihűlt tésztát három lapra vágjuk.
5. Az alsó krémhez a pudingport tejjel és cukorral felfőzzük, majd a tűzről levéve, belekeverjük az összetördelt csokoládét.Langyosra hűtjük.
6. A csokis tejszínt felverjük.
7. Az alsó tortalapot megkenjük a pudingos krémmel, ráhelyezzük a második tortalapot, ezt megkenjük a csokis tejszínnel, ráhelyezzük a harmadik lapot. Felolvasztjuk a díszítéshez az étcsokoládét, rásimítjuk a torta tetejére, és hűtőbe tesszük.
8. A jól lehűtött tejszínt a cukorral habbá verjük, és a tortát tejszínnel és tortadarával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Kisfiam névnapjára csokitortát kért, a család nagy keserűcsoki rajongó. Gondoltam, ízletesebbé teszem, ha kétféle krémet készítek hozzá. Természetesen nála elmaradhatatlan "kellék" a tejszínhab és a tortadara.