torta csokitorta

Csokitorta Vicácskától

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

5 evőkanál finomliszt
5 ek cukor
5 db tojás
1 tk sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

4 dl habtejszín
40 dkg étcsokoládé

A díszítéshez

408

Kalória

6.6g

Fehérje

33.6g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

48.3g

Víz

133.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

6g finomliszt

23 kcal
4g cukor

16 kcal
23g tojás

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

33g habtejszín

97 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal

A díszítéshez

17g habtejszín

49 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 408 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
275g tojás

346 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

400g habtejszín

1168 kcal
400g étcsokoládé

2184 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
14g porcukor

54 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 4886 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

5.2g finomliszt

19 kcal
3.4g cukor

13 kcal
18.9g tojás

24 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

27.5g habtejszín

80 kcal
27.5g étcsokoládé

150 kcal

A díszítéshez

13.7g habtejszín

40 kcal
1g porcukor

4 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 408 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.7 g

Zsír

Összesen
338.4 g
Telített zsírsav
200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1598 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4961.2 g
Cink
15 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
971 mg
Vas
42 mg
Magnézium
822 mg
Foszfor
2169 mg
Nátrium
810 mg
Réz
6 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
403.4 g
Cukor
275 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
579.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2069 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
336 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
823 mg
Retinol - A vitamin:
2031 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
464 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1366 micro

Összesen 4886 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
67 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A piskótához

Kettéválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük robotgéppel, majd beletesszük a tojássárgát is.
Ezután óvatosan fakanállal beleforgatjuk a sütőporos, kakaós lisztet.
Csatos tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
A kémhez: összetörjük egy tálba a csokit. A habtejszínt felmelegítjük és ráöntjük az összetört csokira. Amikor elolvadt a csoki, hagyjuk kihűlni.
Ezek után 3 részre vágjuk a piskótát, megtöltjük a krémmel, kívül is bekenjük vele és fél órára betesszük a hűtőbe dermedni.
Addig a habtejszínt, porcukot, zseletinfixet felverjük, majd belekeverjük a kakaót is.
Habzsákba tesszük a krémet és díszítjük a tortát.