Étcsokihabos feketeszeder torta
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
11g finomliszt41 kcal
-
11g cukor44 kcal
-
21g tojás26 kcal
A habhoz
-
38g étcsokoládé205 kcal
-
126 kcal
-
3g zselatin8 kcal
-
6g szörp19 kcal
A díszítéshez
-
50g szeder21 kcal
-
2g tortazselé5 kcal
-
6g szörp19 kcal
Összesen
514
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
90g finomliszt328 kcal
-
90g cukor348 kcal
-
165g tojás208 kcal
A habhoz
-
300g étcsokoládé1638 kcal
-
400g növényi habtejszín1004 kcal
-
20g zselatin67 kcal
-
50g szörp152 kcal
A díszítéshez
-
400g szeder165 kcal
-
12g tortazselé41 kcal
-
50g szörp152 kcal
Összesen
4103
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
5.7g finomliszt21 kcal
-
5.7g cukor22 kcal
-
10.5g tojás13 kcal
A habhoz
-
19g étcsokoládé104 kcal
-
25.4g növényi habtejszín64 kcal
-
1.3g zselatin4 kcal
-
3.2g szörp10 kcal
A díszítéshez
-
25.4g szeder10 kcal
-
0.8g tortazselé3 kcal
-
3.2g szörp10 kcal
Összesen
261
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 25.3 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 334.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.5 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 57.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 162 micro
Összesen
514
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 76.1 g
Zsír
-
Összesen 202.4 g
-
Telített zsírsav 148 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 572 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2677.2 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 86 mg
-
Kálcium 375 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 552 mg
-
Foszfor 1087 mg
-
Nátrium 525 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 500.2 g
-
Cukor 349 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 462.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 281 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 101 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 188 micro
-
Kolin: 469 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 570 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1293 micro
Összesen
4103
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 169.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 29.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
261
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
9 dkg finomliszt
-
9 dkg cukor
-
3 db tojás
A habhoz
-
400 ml növényi habtejszín
A díszítéshez
-
40 dkg szeder
Elkészítés
A piskótához
- Piskóta elkészítése:
- A 3 tojást a 9 dkg cukorral habbá verjük. Ez kb. 10 percig fog tartani, amikor már rendesen látszik a mixer "útja", akkor már jó lesz.
- Óvatosan, több részletben hozzászitáljuk a lisztet. Egy sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 10-13 perc alatt készre sütjük.
- Hab elkészítése:
- 100 ml tejszínt felforralunk, és beletördeljük a 3 tábla csokit. Simára keverjük, és hűlni hagyjuk. 300 ml hideg tejszínt kemény habbá verünk, és lassan hozzáadjuk a kihűlt csokit. Én öntöttem hozzá 50 ml házi szeder szörpöt, de elhagyható.
- 2 csomag zselatint beáztatjuk 50 ml vízbe, 5 percet állni hagyjuk, majd fél percre a mikróba rakjuk, hogy feloldódjon, majd hozzákeverjük a tejszínhez. Alaposan, gyorsan keverjük el.
- A tortaformába visszarakjuk a kihűlt tésztát, és ráöntjük a tejszínes krémet. A szedret megmossuk, és eligazgatjuk a torta tetején, majd a tortazselét a leírás alapján elkészítjük, de 50 mlvizet szederszörpre cserélünk. Óvatosan a szederre adagoljuk. Pár órára a hűtőbe tesszük, majd bezsebeljük érte az elismerő szavakat.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 23
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 543
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 25668
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Kaptam fél kiló bio szedret, azt hiszem ennél jobb dolog nem történhetett volna vele. Isteni finom, nem túl tömény. Érdemes érett szederrel dolgozni.