édes süti habos sütemény

Eszter szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

fabine

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
33g cukor

129 kcal
21g víz

0 kcal
18g napraforgó olaj

157 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A fehér krémhez

9g tojás

12 kcal
117g tej

65 kcal
30g cukor

116 kcal
12g finomliszt

42 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
33g margarin

239 kcal

A tetejére

83g habtejszín

243 kcal
10g nutella

54 kcal
3g habfixáló

10 kcal
3g csokoládédara

18 kcal

Összesen 1297 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
125g víz

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A fehér krémhez

55g tojás

69 kcal
700g tej

392 kcal
180g cukor

697 kcal
70g finomliszt

255 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g margarin

1434 kcal

A tetejére

500g habtejszín

1460 kcal
60g nutella

323 kcal
16g habfixáló

60 kcal
20g csokoládédara

109 kcal

Összesen 7781 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

11.8g tojás

15 kcal
7.1g cukor

28 kcal
4.5g víz

0 kcal
3.8g napraforgó olaj

33 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A fehér krémhez

2g tojás

2 kcal
24.9g tej

14 kcal
6.4g cukor

25 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.1g margarin

51 kcal

A tetejére

17.8g habtejszín

52 kcal
2.1g nutella

12 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
0.7g csokoládédara

4 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
83 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1026.6 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
322 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.7 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
127.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
596 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
575 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 1297 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
110.8 g

Zsír

Összesen
497.9 g
Telített zsírsav
181 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
188 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
1817 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6159.6 g
Cink
10 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
1930 mg
Vas
17 mg
Magnézium
312 mg
Foszfor
2152 mg
Nátrium
1527 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
730.2 g
Cukor
495 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
767.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3576 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
393 micro
K vitamin:
210 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
1145 mg
Retinol - A vitamin:
3448 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1526 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1773 micro

Összesen 7781 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 278 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
20 dkg cukor
1.3 dl víz
1.3 dl napraforgó olaj
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A fehér krémhez

1 db tojás
7 dl tej
18 dkg cukor
7 csapott ek finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg margarin

A tetejére

5 dl habtejszín
2 ek nutella
2 csomag habfixáló
2 ek csokoládédara

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát. A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, belekeverjük az olajat és a vizet, a liszttel elvegyített sütőport, a kakaóport, és végül a habbá vert tojásfehérjét. 180 fokon megsütjük.
Amíg a piskóta sül, elkészítjük a krémet. A tojással kikavarjuk a cukrot, majd a lisztet valamennyi tejjel csomómentesen elkeverjük. A többi tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a tojásos keveréket, és sűrűre főzzük. Belekeverjük a vaníliás cukrokat. A kihűlt krémmel kikeverjük a szobahőmérsékletű vajat.
Ha a piskóta is kihűlt két lapba vágjuk, az alsó lapot félretesszük, a felső lapot pedig keresztben 2 cm-es csíkokra vágjuk.
Az alsó lapot vékonyan megkenjük a krém egy részével, majd a csíkokat 2 cm-es kihagyásokkal a piskótára fektetjük, a maradék részt kitöltjük a maradék krémmel.
A tejszínt a mogyorókrémmel és a habfixálóval habbá verjük, rásimítjuk a tészta tetejére, és megszórjuk tortadarával.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 1084
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 20
Össznézettség: 186334
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 16.

Ajánló

Ezzel a krémmennyiséggel a csíkokból sajnos maradni fog, de ha duplázzuk a krémadagot, még egy sor csíkot rakhatunk a tésztára. Nálunk a maradék sem ment kárba, három gyermekem gyorsan eltakarította. :)