Esti lángos

Name: Esti lángos
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Tejföl; 5 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 1 teáskanál Só; 0 teáskanál Cukor; 1 db Tojás; 50 dkg Finomliszt

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

150 g tejföl
5 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 teáskanál só
0.5 teáskanál cukor
1 db tojás
50 dkg finomliszt

gyors
magyar

399

Kalória

12.2g

Fehérje

68.4g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

40.1g

Víz

44.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

25g tejföl

50 kcal
8g élesztő

9 kcal
42g tej

23 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

2 kcal
9g tojás

12 kcal
83g finomliszt

303 kcal

Összesen 399 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

150g tejföl

297 kcal
50g élesztő

53 kcal
250g tej

140 kcal
6g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal
500g finomliszt

1820 kcal

Összesen 2389 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

14.8g tejföl

29 kcal
4.9g élesztő

5 kcal
24.7g tej

14 kcal
0.6g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
5.4g tojás

7 kcal
49.3g finomliszt

180 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737.6 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
432 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 399 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4425.5 g
Cink
10 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
550 mg
Vas
8 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
918 mg
Nátrium
2591 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
410.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
240.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
554 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 2389 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben.
Egy nagy kelesztőtálba tesszük a lisztet, tojást, a tejfölt, a sót és a felfuttatott élesztőt.
Jól kidolgozzuk (kicsit ragacsos a tészta, de az nem baj), tetejét megszórjuk liszttel. Lefedjük folpackkal.
Egész éjszakára hűtőbe tesszük.
Reggel lisztezett deszkára borítjuk, olajozott szaggatóval kiszúrjuk, olajos kézzel meghúzogatjuk, és bő olajban kisütjük.