Eredeti amerikai brownie

Name: Eredeti amerikai brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 100 g Finomliszt; 210 g Cukor; 140 g Margarin olvasztott; 2 db Tojás; 120 g Tejcsokoládé olvasztott; 25 g Cukrozatlan kakaópor; 180 g Tejcsokoládé apróra tört; 1 kk Só; 1 teáskanál Vaníliaaroma

Picipiros

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g finomliszt
210 g cukor
140 g margarin (olvasztott)
2 db tojás
120 g tejcsokoládé (olvasztott)
25 g cukrozatlan kakaópor
180 g tejcsokoládé (apróra tört)
1 kk só
1 teáskanál vaníliaaroma

664

Kalória

8.4g

Fehérje

80.1g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

19g

Víz

71.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

60.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

17g finomliszt

61 kcal
35g cukor

135 kcal
23g margarin

167 kcal
18g tojás

23 kcal
20g tejcsokoládé

107 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
30g tejcsokoládé

161 kcal
1g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 664 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
210g cukor

813 kcal
140g margarin

1004 kcal
110g tojás

138 kcal
120g tejcsokoládé

642 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
180g tejcsokoládé

963 kcal
4g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 3981 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

11.2g finomliszt

41 kcal
23.5g cukor

91 kcal
15.7g margarin

112 kcal
12.3g tojás

15 kcal
13.4g tejcsokoládé

72 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
20.1g tejcsokoládé

108 kcal
0.4g só

0 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 445 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
698.3 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
113 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
323 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.1 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
19 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 664 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
215.6 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
429 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4190 g
Cink
11 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
675 mg
Vas
14 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
1114 mg
Nátrium
1937 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
480.6 g
Cukor
365 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
114.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1478 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
149 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
1407 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
854 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 3981 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 445 kcal

Elkészítés

Az olvasztott margarint a cukorral fél percig kézi (nem robot) habverővel kevergetjük, majd egyenként elkeverve hozzáadjuk a tojásokat és a vanília aromát. Egy percig kevergetjük.
Folytonos keverés mellett hozzáöntjük az olvasztott tejcsokit, és simára keverjük.
Spatulával hozzáadjuk a lisztet, kakaóport és a sót, majd ha csomómentesre kevertük, hozzáforgatjuk az apróra tördelt tejcsokit is.
Egy 25x20 cm-es formát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a csokis masszát, majd előmelegített sütőben 170 C°-on 30 percig sütjük, ezután sütőrácson 30 percig hűtjük. Csak akkor szeleteljük, amikor már teljesen kihűlt.
A képen a brownieszeletet egy gombóc fagyival és egy kis tejszínhabbal tálaltam, holland kakaóporral hintve.