Szent György-hegyi almatorta

Name: Szent György-hegyi almatorta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Babapiskóta; 200 g Margarin; 50 dkg Almapüré; 500 ml Habtejszín; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 púpozott ek Porcukor; 2 evőkanál Cukrozatlan kakaópor

Judittaal

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g babapiskóta
200 g margarin
50 dkg almapüré
500 ml habtejszín
fahéj ízlés szerint
1 púpozott ek porcukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

592

Kalória

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

99g

Víz

69.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

50g babapiskóta

188 kcal
25g margarin

179 kcal
63g almapüré

26 kcal
63g habtejszín

183 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g porcukor

10 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 592 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

400g babapiskóta

1504 kcal
200g margarin

1434 kcal
500g almapüré

210 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 4731 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

24.4g babapiskóta

92 kcal
12.2g margarin

87 kcal
30.5g almapüré

13 kcal
30.5g habtejszín

89 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
99 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 592 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
331.2 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1523.6 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
397 mg
Vas
4 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
468 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
412.1 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
792.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3038 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
2906 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1585 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 4731 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

Egy 24 cm-es kapcsos tortaforma aljába méretre vágjuk a sütőpapírt. Egy tálban elmorzsoljuk a babapiskótát, majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat.
Kicsit összegyúrjuk és a tortaforma aljába nyomkodjuk. Ezután a hűtőben pihen 1-2 órát. Kb 1,5 kilós mennyiségből, pucolás, párolás majd pürésítés után 500 g mennyiségű almapüré lesz.
Kevesebbet és többet is lehet használni, vagy akár kész almapürével is készíthető.
A babapiskóta rétegre rárakunk egy ujjnyi almapüré réteget, ezt a réteget megszórjuk egy kis fahéjas porcukorral majd berakjuk a hűtőbe.
Közben a robotgép segítségével felverjük a tejszínhabot. Összekeverjük az almával és egy kis fahéjjal.
Ezt az almás habot belekanalazzuk és szépen eloszlatjuk a tortaformában. A tetejét megszórjuk egy kis kakaóporral. Ismét a hűtőben pihen kb. 2-3 órát.