Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres-túrós habroló

Epres-túrós habroló
Epres-túrós habroló
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Megláttam, megszerettem. Egy blogon találtam a receptre, igaz, ott málnával készült, de eperrel is tökéletes, főleg, hogy már friss magyar eperből készült. Elsőre sajnos nem sikerült a tésztám, előre nyújtott volt, és akárhogy forgattam a csöveket, mindig lecsavarodott róla. A fagyasztóban volt még egy másik fajta (szeletekben van), azzal gyönyörűen sikerültek a rolóim.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fagyasztott leveles tésztát kiengedjük, és 24 hosszú csíkra vágjuk.
  2. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A formákat kivajazzuk, majd a csíkokat rátekerjük, a leveles tészták kicsit fedjék egymást, mert különben szétjönnek.
  3. Előmelegített sütőben megsütjük, nálam kb. 15-18 perc volt. Még melegében lehúzzuk a formáról.
  4. Az epret megmossuk, zöldjét leszedjük, és botmixerrel és 4 evőkanál porcukorral pürésítjük. Lábosban felforraljuk, majd a keményítővel elkevert vízzel besűrítjük. Kihűtjük.
  5. A túrót szitán áttörjük, az eperhez adjuk, majd belekeverjük a maradék porcukrot és a habfixálót, alaposan kikeverjük.
  6. Habzsákba töltjük a krémet, és a kihűlt rolókat megtöltjük vele. Porcukorral meghintve tálaljuk.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 104
elküldve: 1
receptkönyvben: 39
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

esztersilver

Mióta szakács: 2011.02.27.
68 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
receptverseny: Nagy húsvéti receptverseny
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

eperkrémes habroló, túrókrémes leveles

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

512
leveles tészta 500 g
eper 300 g
porcukor 8 ek
étkezési keményítő 2 evőkanál
víz 1.5 dl
habfixáló 2 csomag
tehéntúró 500 g