Epres-pudingos piskóta

Name: Epres-pudingos piskóta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 csomag Epres pudingpor; 25 dkg Eper konzerv; 1 csomag Tortazselé epres

Kiss Móni

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A tetejére

1 csomag epres pudingpor
25 dkg eper (konzerv)
1 csomag tortazselé (epres)

355

Kalória

12.6g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

113.4g

Víz

270.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

11g epres pudingpor

43 kcal
63g eper

19 kcal
3g tortazselé

10 kcal

Összesen 355 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

45g epres pudingpor

171 kcal
250g eper

75 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 1416 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

39.3g tojás

49 kcal
7.2g cukor

28 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

5.4g epres pudingpor

20 kcal
29.8g eper

9 kcal
1.4g tortazselé

5 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1169 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
276 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
489 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
113.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
386 micro

Összesen 355 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4676.2 g
Cink
5 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1104 mg
Vas
9 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
1957 mg
Nátrium
1369 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
235.7 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
453.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
879 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1543 micro

Összesen 1416 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát. A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet és a sütőport egy tálban összekeverjük.
A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájás masszához hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól eldolgozzuk, majd a tojásfehérjéből készített habot belekanalazzuk, és óvatossan beleforgatjuk, keverjük, hogy ne nagyon törjön meg. Ha kész, akkor megsütjük.
Ha kihűlt a piskótánk, akkor elkészítjük az epres pudingot, és rákenjük a tetejére.
Ha egy kicsit megdermed, akkor a konzerv epret felbontjuk, és az eperszemeket kettévágva díszitjük.
Elkészítjük a gyümölcskocsonyát. Ha meg tudjuk oldani, akkor tegyünk a piskótánk szélére valamit, ami felfogja majd a híg gyümölcskocsonyát, hogy ne folyon le (nekem lefolyt - de azért maradt rajta).
És ha meg van, akkor jöhet a hűtő, és hagyjuk amíg meghül a kocsonya rajta. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x22

Ez is csak egy piskóta varriáció. Akkor szoktam így ötletelni, amikor nem tudom, hogy mit süssek, benézek a "spájzba", és látom, hogy mi van otthon. Szerencsére gyümölcskonzerv és puding mindig van!