Citromos piskóta Évi nénitől

Name: Citromos piskóta Évi nénitől
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: angol
Ingredients: 1 dl Szőlőmagolaj; 8 dkg Gyümölcscukor; 2 dl Joghurt; 2 db Tojás; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 2 bögre Finomliszt 2,5 dl-es bögre; 1 tk Sütőpor; 1 citromból nyert Citromlé; 7 dkg Gyümölcscukor

Évi néni

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1.3 dl szőlőmagolaj
8 dkg gyümölcscukor
2.5 dl joghurt
2 db tojás
1 db citrom (leve és reszelt héja)
2 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1 tk sütőpor

A mázhoz

1 citromból nyert citromlé
7 dkg gyümölcscukor

291

Kalória

5.3g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

44.6g

Víz

39.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

11g szőlőmagolaj

94 kcal
8g gyümölcscukor

29 kcal
25g joghurt

15 kcal
11g tojás

14 kcal
17g citrom

3 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

4g citromlé

1 kcal
7g gyümölcscukor

26 kcal

Összesen 291 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

106g szőlőmagolaj

939 kcal
80g gyümölcscukor

294 kcal
250g joghurt

153 kcal
110g tojás

138 kcal
170g citrom

26 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A mázhoz

40g citromlé

9 kcal
70g gyümölcscukor

258 kcal

Összesen 2910 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

9.4g szőlőmagolaj

83 kcal
7.1g gyümölcscukor

26 kcal
22.2g joghurt

14 kcal
9.7g tojás

12 kcal
15.1g citrom

2 kcal
26.6g finomliszt

97 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

3.5g citromlé

1 kcal
6.2g gyümölcscukor

23 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 291 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
126.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2250.9 g
Cink
5 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
575 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
969 mg
Nátrium
437 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
402.9 g
Cukor
155 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
446.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 2910 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját a cukorral és a joghurttal és a citrom levével és reszelt héjával és az olajjal összekeverjük.
A tojások fehérjét felverjük habbá.
A tojássárgás masszához keverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a fehérjével fellazítjuk.
Kiolajozott kuglófformába öntjük, 170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Egy citrom levét elkeverjük 7 dkg gyümölcscukorral.
A megsült tésztát melegen tálra fordítjuk, és meglocsoljuk a citromos mázzal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30

Juci barátném,- aki Angliában élt-, megdicsérte, hogy igazi angol süti. Igaz, az eredeti recept kétszer ennyi sima cukrot írt, de én ettől eltekintettem, így spórolva el egy kis kalóriát. Tanácsosabb egy kisebb formába tenni, hogy jó magasra tudjon nőni a sütemény.